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【完】重生之翻身贫家女
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成长篇 第三百一十二章 杀年猪(第1页/共2页)
文 /
燕小陌
言|情|小|说|吧
田敏颜他们家的新房子建成
又买了两房下人
引得杨梅村的人眼红不已
这田家三房
是这村里的头一份了
越来越多的人态度恭敬起来
也有不少人找上田敏颜家想混个差事做
田敏颜他们人口简单
也就只有六口人
就是要伺候的人也够了
一一推了
只是承诺
将来要招短工还是优先考虑杨梅村的人
房子建成
就是安置家具等物的事儿了
家具早就定做了的
陆陆续续的送来
安置在各屋
而田敏颜也特意跑了一趟县里采办各种物件布置
搬家的吉日择在了腊月二十
至于宴客的日子
择选了正月十八
转眼就是腊八
田敏颜他们一家早在初七晚就准备好了食材
熬了腊八粥
赶在初八中午前送给交好的亲朋戚友
当然
这收回来的腊八粥比送出去的
要多上许多
谁让他们家过得好了
想要攀关系的人多了呢
腊八一过
好些人家就拉开自此拉开春节的序慕
忙于杀年猪
打豆腐
胶制风鱼腊肉
采购年货
“年”的气氛逐渐浓厚
田敏颜他们家的年猪有两头
因为日子过好了
潲水的油花也足
也精心料理
所以养得比旁的人家都要肥
杀年猪一般都会请亲朋好友来家吃杀猪饭
也叫刨猪汤
那才是热闹乐呵的
而第一家杀年猪的
是七叔公家
听说七叔公家要杀年猪
田敏颜几个孩子天未亮就爬起来了
跟着田怀仁来到七叔公家
老远的就听见一阵猪嚎声
似乎那猪知道自己小命不保似的
叫声很是凄厉
田敏颜打了个激灵
来到七叔公家的院子
那叫灯火通明
三条猪五花大绑
被几个汉子哟嗬的抬着
院子里
七叔公家的孙子曾孙
满地的跑
十分高兴
田敏瑞他们和七叔公家的孩子也算亲香
很快就闹成了一团
田敏颜则和几个姐们站在一块看着
七叔婆拿了三柱香一叠纸在门外烧了
嘴里喃喃有词
田敏颜知道
这是打发那些孤朋野鬼
不要来搔扰正常杀猪
请来杀猪掌刀的把式是卖猪肉的张屠夫
村里杀年猪大都请他
要是有猪多的
也把猪给卖给他
只见他一身灰扑扑的短衣
一把明晃晃的杀猪刀别在要腰后
帮着把猪抬到称子上
一拨弄称砣
大声说道:“两百六十五斤
老爷子
这是头大肥猪啊
”
老爷子笑眯眯的
又指挥着称了另两头
好家伙
一共五百二十斤
把围观的看得那是羡慕嫉妒恨
三头猪这除了两头要卖的
还有一头是自家要吃的
张屠夫也不磨叽
吆喝着将猪倒挂了起来
往手上吐了两口唾沫
抽出杀猪刀
精准地一捅一扭
猪的嚎叫声更尖利了
田敏颜不忍地捂上耳朵
那猪不住的扭动
张屠夫却是接过旁的人的接猪血的木桶对准那伤口
手上的刀抽回
乖乖
那血也不四处喷溅
直直的就流入桶里
真是漂亮
难怪这村里杀猪都让张屠夫来掌刀
瞧瞧人家这一手
也不知咋弄的
就是没溅上一滴血出来
田敏颜看得咋舌
随着猪血的流失
猪嚎声渐渐低了下来
最后一动不动
等到血都流干了
这才把那头猪放下来
开膛破肚
手脚特麻利的将猪有用的给拆分开来
半点也不糟践
糟践是土语
意思是不浪费
一头猪拆分开头
天色已经大亮
前来帮忙的人都开始帮着准备刨猪汤饭
孩子们则笑着疯跑
通常杀年猪
都会将一些猪头
猪蹄子和猪下水的一部分给送给掌刀的屠夫
以当报酬
而屠夫也不会拒绝
因为这是习俗
也是喜事
女人们动作麻利
有了田敏颜之前教的法子
猪下水洗得是干干净净的
跺了熬猪杂粥和猪杂汤
也做回锅肉
爆猪下水等肉菜
而主人家也将肉分好
赠送给亲友
七叔公算是田敏颜他们的亲叔
这半年又是交好的
送给田敏颜家的那一份是比谁都大
都是上等的五花好肉
足有五斤重
说说笑笑的
刨猪汤饭都做好
大家伙就围在一起吃吃喝喝
欢声笑语
好不高兴
田敏颜捧着一碗猪杂汤光喝得那叫眉开眼笑
纯天然的养殖
无污染的极品土猪啊
这汤的料头也足
十分的甜
“七叔爷
田三哥
后日我家也杀年猪
你们也来凑个热闹
”罗虎子笑呵呵的说道
大家都是交好的
自然没不应的道理
田怀仁自是爽快应下的
七叔公他们也应了
田敏颜则道:“我们家在十六杀
大家伙也来我家吃个刨猪汤乐呵乐呵
”
田敏颜他们家如今有多好
大家都是有目共睹的
这一邀请
老多人都笑着应了
有的人甚至问她啥时候搬新家
说要帮着叨忙呢
田怀仁作为一家之主
自然是站起来先谢了一番
说道:“定的吉日是二十
如今都陆陆续续搬了好些家伙过去了
这过年大家都忙活
正月十六再请大家吃个入伙酒
”
“老三
你们那房子气派啊
”七叔公喝的满脸通红
高兴地道
“可不是
田三哥
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