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丑女如菊
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第1卷 第一百五十六 机灵的张槐(第1页/共2页)
文 /
乡村原野
言|情|小|说|吧
原来
菊huā原先因为作料不齐
做出来的纯粹是“辣”白菜其实
菊huā是无论如何也做不出正宗的韩国辣白菜的
不过
她知道腌辣白菜是需要些甜的东西来促进发酵
使得白菜带点酸味才好
没有苹果
梨这些东西
她就选了白萝卜
再加了白糖
去年的时候
手头紧
也不敢多放糖
味道自然差些
等冬天胡萝卜上市的时候
把甜甜的胡萝卜和白萝卜切成细细的丝
掺进作料
那味道怕是能更好一些
就算不能跟正宗的辣白菜比
但在这异时空里
也算是风味独特了
毛掌柜呵呵笑着
知道郑家这辣白菜怕是要涨价了
不过也不要紧
能来酒楼吃饭的人
谁会在乎那几文钱呢
于是他笑着对青木道:“我也不跟小哥绕弯
你们家是实诚人
咱可不能让你们吃亏
不然的话
往后有了好东西
不卖给咱
那才亏呢
这辣白菜按八文钱一斤给你
罐子钱另外付
你看怎样
”
青木笑着点点头
这个价与他跟菊huā商定的价格差不多
他也就不多话了
正说着
小二端上了香肠和腊肉
闻着那不同寻常的香味
毛掌柜忍不住又咽了下口水
心道这郑家实在是厉害
总能做出些新huā样
幸亏他们家不会出来开酒楼
他也不让青木和张槐
自己先搛了块辣香肠吃了
边吃边点头
嘴边的笑意就不断扩大
然后又吃了香的和甜的
最后顺手又搛了块腊肉放嘴里嚼巴
忍不住就瞪大了眼睛
他忍住一肚子的话
把嘴里的东西咽干净了
又喝了
茶
这才放下茶杯…肃容对青木道:“这香肠味道实在是没话说
而且这东西是世面上从没出现过的菜式;就是这腊肉
味道也很独特
跟普通的腊肉不能比
我也不多说了…这两样东西小哥想要怎么卖
”
青木见他十分满意
痛快地让自己出价
心里也松了口气
刚才他还是有些紧张的
怕他不喜这味道
毕竟这肉不管咋弄
穷人都爱吃
有钱人可不一定这么想
他刚想说话
却被张槐在桌下踢了一脚…就听他对毛掌柜说道:“掌柜的觉得这肉是不是又香又嫩
”
毛掌柜见一直未开口的张槐问他这话
想了想道:“确实是又香又嫩
那腊肉明明就很普通
吃着就是比一般的腊肉味道香
难道有什么说法
”
张槐微笑道:“嗳
是这样的
这猪是用咱那小青山上的橡子果喂出来的
猪吃了这橡子果格外长膘
所以这肉才嫩
要是以往
那猪都是东挖些野菜
西凑些糠皮
吃的不好…要好久才长大
那肉就不如这样喂出来的猪肉嫩
”
毛掌柜瞪大眼睛
张大嘴巴
好半天才道:“怪不得
”
他是知道农家人喂猪的…哪里有好东西喂
就跟张槐说的那样
东凑些西捡些
一年喂到头
能长一百多斤的话就不错了
要是这猪都用橡子果喂出来的话
肉质鲜嫩就正常了
这橡子豆腐他可是也吃过的
不过郑家说眼下没有多的对外卖
所以清辉酒楼里才没添这道菜
他马上就看到了这里面的商机
两眼精明地闪烁起来
张槐又道:“这样喂出来的猪也就咱清南村有了
如今咱全村的人都这样喂猪
也准备用这肉灌香肠对外卖
旁人就算也学着灌香肠…他也甭想有这样好的味道
何况他还不知道这香肠的是如何做出来的
也难得学
”
毛掌柜重重地点头道:“我明白你说的意思了
这香肠将是你们清南村的独特出产
好
你们也不必再说了
就给个价吧
我们东家还是喜欢跟你们庄稼人打交道的
他说你们实诚…做事让人放心
”
张槐笑道:“要让我们出价
我们也不大懂行情哩
我们试过
一斤肉灌出来的香肠晒干后
大概只有六七两
掌柜的是内行
不妨算算看
给个啥样的价钱合适
”
毛掌柜暗赞这张槐会谈生意
倒也不敢小看他
一五一十地算了起来:“我就按最低一斤肉晒六两香肠算
两斤肉能做一斤二两的香肠
成本要摊三十五文
再加上独特的制作方法
人工费
作料费
嗯
这肉也比一般的猪肉好……这样吧
我出八十文一斤买你们村的香肠
不过
我有个要求
这香肠只能卖给咱这清辉酒楼
不能再卖给旁人了
你们看如何
”
青木没想道张槐三言两语就把这香肠多卖了二十文
他强忍住内心的激动才没露出异样来
索性由着他跟这毛掌柜的说
自己也不插话
听毛掌柜这样要求
青木和张槐对视了一眼
摇摇头
青木对毛掌柜说道:“掌柜的甭急
你听我说
眼下这香肠就是做
也不多
也只够你一家卖的
自是不能卖给旁人
可是
等往后咱村喂的猪越来越多了
你要是还全包
那也是卖不出去
再说
咱村的李长雨——跟你们少东家是同窗的那个
他如今也在清辉县做生意
眼下本钱少
等以后他肯定也是要卖咱这香肠和腊肉的
”
张槐也道:“这一条很难答应你
毕竟咱一个村都指望这东西哩
不过
咱能保证好东西先卖
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