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正文 第33章【八宝素烩】(第1页/共2页)
文 /
石章鱼
言|情|小|说|吧
楚惜君应该是把这里当成了自己的厨房
并没有征求苏乐的同意
她就从蔬菜架上挑选了几样素菜
苏乐看得真切
其中有莴笋
胡萝卜
白萝卜
竹笋
土豆
白菜心
蘑菇
洗净后分别切成长约10厘米
宽约3厘米的条块
她采用的刀法是剞刀法
将条块剞成了麦穗形
然后将白菜抽筋洗净
拿起菜刀切成四瓣
再与其他原料一起在水中焯至半熟
番茄去皮去籽
切成四瓣
取大蒸碗垫网油
将素菜按照色彩不同岔色分开
顺着盘形摆成风车形状
番茄摆在中间
周围放上水发粉丝和蘑菇
搭上网油
上笼屉
用旺火蒸熟
苏乐的猪蹄做好装盘的时候
楚惜君的这道菜也已经蒸熟
她将蒸碗反扣盘中
揭去网油
用蘑菇和蔬菜雕花封顶造型
在蒸制这道菜的同时
另外一只锅用奶汤加盐
料酒
胡椒粉
鸡油
味精
水淀粉勾成薄芡
将薄芡淋在蒸好的菜上
一道赏心悦目
清爽可口的八宝素烩宣告完工
苏乐压根没想到眼前的这位冰美人居然是个烹饪高手
他笑道:“八宝素烩
四川名菜啊
姐姐的厨艺真是让人惊艳
”楚惜君仍然没有搭理他
苏乐不由得产生了一种自讨没趣的感觉
他端着猪蹄送了出去
中年人闻到猪蹄的香味闭上了眼睛
吸了口气道:“我已经很多年没有闻到这种味道了
”
小乞丐却是双目发亮:“红烧猪蹄
我最喜欢吃了
”筷子已经拿起来
分明做好了大快朵颐的准备
苏乐将猪蹄上桌
随后楚惜君也走了出来
自从红烧猪蹄上桌
整个房间内就充满了馥郁诱人的肉香
楚惜君随后走了出来
她手中的八宝素烩散发出的却是淡淡的清香
就像一泓清流
无论红烧猪蹄的香气如何霸道
却始终无法掩盖住这清香的味道
中年人的双目缓缓睁开
他的目光没有看那盘红烧猪蹄
盯住的却是桌上的八宝素烩
两道菜放在桌上
小乞丐先夹了一块猪蹄
中年人却将筷子伸向了八宝素烩
吃了一口莴笋
一股混杂诸般素菜味道的清香之气随着他的咽喉涌入他的肺腑
中年人轻声道:“你长大了
”
楚惜君在父亲的对面坐下
轻声道:“你入狱的时候
我十四岁
一转眼十年过去了
”
中年人微笑道:“十年了
我都不知道外面的世界究竟变成了什么样子
”
楚惜君道:“每个人眼中的世界都不一样
现在的世界
你未必喜欢
”
中年人向酒杯中倒了一杯酒
端起酒杯道:“自由的感觉真好
”然后他抿了一口酒
陶醉地闭上了双目
静静体会着美酒滑过咽喉
感受着香气在喉头弥散开来的感觉
仿佛甘霖一点点渗透着干裂多年的土地
酒精带来的热力让他沉寂多年的生命开始一点点的复苏
苏乐端着刚刚炒好的猪大肠送了过来
看到中年人居然连一块猪蹄都没动
他不免感到有些尴尬
难道自己做出的菜就那么不堪
这中年人甚至连品尝一下都不愿意
中年人招呼苏乐道:“苏乐
坐下
陪我喝杯酒
”这个陪字道出了关键
楚惜君不喝酒
小乞丐也不喝酒
一个人喝酒总是有些寂寞
酒可以助兴
也可以解忧
可是真正懂得喝酒的人
往往都会懂的分享
苏乐坐了下去
小乞丐伸出黑漆漆的小手抓起酒瓶给苏乐倒了一杯
虽然很主动热情
但是他的这只手还是很可能影响到他人的食欲
小乞丐却浑然未觉
继续津津有味地啃着猪脚
还好中年人也不觉得
他的食欲看来好的很
楚惜君虽然冷漠
但是她的表情也没有流露出任何的厌恶
只是静静坐在那里
静静望着自己的父亲
她把其他人似乎都当成了空气
中年人向苏乐的手臂看了一眼:“你手臂有没有事
”刚才苏乐曾经用手为庄大方挡了一棍
所以他才会有此一问
苏乐摇了摇头
笑道:“我从小就皮糙肉厚
特别能抗打
”
中年人微笑点了点头
看到苏乐的手臂果然没有伤痕
心说这小子的骨头倒是很硬
果然抗得住击打
苏乐道:“大叔
您怎么不吃我做的菜
是不是我做得不好吃
”
中年人微笑着摇了摇头道:“你做的菜很中看
味道很香
也一定很好吃
我也很想吃
可是我在里面呆久了
吃惯了缺盐少油的素菜
今天刚刚出来
虽然很想大吃一顿
可惜我的肠胃却吃不消这样的油腻
只能饱饱眼福了
”
苏乐这才明白中年人为什么不吃自己做得菜
中年人望着楚惜君:“惜君
你专门做了这道八宝素烩给我
就是考虑到了我的肠胃
无福消受这些荤腥
所以才亲自下厨为我做了这道美味
你嘴里虽然不说
可心里还是关心我的
爸爸心中温暖得很
”
苏乐听中年人这么一说
方才体会到楚惜君的一片苦心
别看她表面上冷若冰霜
对自己的父亲形同路人
可她的内心中却是关心父亲的
可能她生性就是如此
不善于表达自己的感情
小乞丐将啃光的骨头扔在桌面上
不屑道:“哪有那么严重
人生不过短
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