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丽林
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章节目录 第十三章 北方娃到中原的感想
文 /
费子木
言|情|小|说|吧
要过年了
老公决定带丽林回河南老家去看看
其实丽林也很向往
结婚时也没去看看
婆婆总是夸赞她的家乡有多好
到底什么样呢
下了火车又坐汽车
丽林不停的看到一个山坡又一个山坡
说它高吧
你要去过吉林的通化临江
那的山才叫高
说它矮吧
怕也不是十分钟八分钟就能爬到顶的
这里的一楼大部分都是双开木门
而且二三层小楼居多
人口居住比较集中
不像丽林的老家
一家一个大院子
快过年了
天气有点冷
家家都弄一个火盆考火盆上面放架子
架子上面有特制的布帘子
帘子上再放一块地砖
下面烤火
上面就可以吃饭打牌了
南方的女人大都是在家带孩子的
在那个时候
北方都是一个孩子
计划生育
而这里
都是每家两个
三个
要是老人身体好就老人带
老人带不了那就女人带;男人是出去打工的
自然也有一部分是自己做生意
赚了钱的人
就回到自己家乡——他们叫湾
来盖房子
两层三层
加大个院子
装修的跟土豪似的
以显气派
其实大多数都不回来住
就那么空着
直到蒙上一层灰也就过年了
家人回来热闹几天
然后再空着
年年如此
这里兴吃腊肉
可能是温度高
冬天也要零上几度
过去又没有冰箱
所以怕肉变质才想出来的办法
就是把肉拿盐腌几天
待肉腌透了就挂到通风处
直到肉表面变得干干的
腊肉吃起来很硬
做的时候要提前泡一下才行
自然也有什么干鱼
鸡之类的
还有就是他们的卤罐子
在市场买好调配好的草药
回来加水在陶瓷罐子里熬
然后再将什么鸡腿鸡爪
鱼呀肉啊的放进去
别看腊肉硬
照样给煮的软嫩可口
丽林看的都花了眼
到处都是哥北方不一样的
尤其来到舅公公这里
不知道是哪年的高院墙上写着:深挖洞
广积粮的大字
丽林看了激动了好几天
这没有自来水
要么自己打井要么池塘
有的还可以去小河里洗
洗衣机洗的衣服老人常说洗不干净
拿着忙锤(对不起
这里人这么叫
不过实在不知道这是哪两个字)在洗衣粉洗过的衣服上捶来捶去
捶几下
在水里荡几下
反复几次
直到衣服下水后不在有泡沫飘上来
丽林不会用
试手的一次一下子就把衣服砸个窟窿
不过是很干净的
舅婆婆给丽林洗过的一条牛仔裤像新的一样
北方过年
大家会聚到老人家晚上吃团圆饭
分家的可能就各过各的了
这里是不论在没在一起过日子
早上去老大家
中午去老二家
晚上老三家
饭菜也不一样
北方什么红烧排骨
蘑菇小鸡
不带汤或少汤
这儿是排骨萝卜
小鸡冬瓜的
用丽林爸爸的话说:吃菜筷子不行得拿勺子捞
但有一点
越往南方在吃的方面越精细一些
比如舅公公做的转筋肉:把肥瘦相间的猪肉切成碎丁
加上淀粉
鸡蛋
葱花姜末搅拌成馅
拿油皮包好放锅上蒸
蒸好后切成片才能吃;还有火肉
把肥瘦相间的猪肉切成大块
拌上葱花鸡蛋淀粉盐在锅里炸
丽林觉得都很美味
去别人家做客也有讲究
要提前打电话
吃饭客人要坐上席等等
第一次来到这个陌生的乡村
丽林觉得很美好
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