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喜乐田园:农妇当家
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章节目录 第75章 铺子地点不怎么好
文 /
小小桑
言|情|小|说|吧
田喜乐道:“也不急在一时
明儿你再去镇上卖包子就好好地瞧瞧
若有合适的就先与人说一声
回头咱们再去瞧
”
安宜新应了
吃过饭田喜乐也坐在厅堂里跟安宜蝶一起削山果
这两日家里已经晒了不少的果干
天气正好
果干干的也很快
差不多晒上一日就能干透了
照这速度虽然不及采的快
等到年根底下也能攒下不少
只是家中的布口袋有些不够了
果干不同别的山货
总是要找干净的袋子装了才好
眼看外面晾了几日的白菜
田喜乐想着明儿让安宜新回来时再多买些做口袋的白布
再多带些盐回来
下午包好了包子
她也得把今年的酸菜和咸菜腌上了
翌日早起
田喜乐就没有让安宜泽和安宜武再上山
今儿就都留在家里腌酸菜和咸菜
按田喜乐前世家里腌酸菜的经验
在将白菜放到大缸里之前
是要先将白菜放到开水锅里先烫过
而因要蒸包子
锅也倒不开
田喜乐就让安宜泽和安宜武先将要腌咸菜的菜都收拾出来
除了要洗干净
还要将上面多余的根须之类的砍掉
买来的好冬菜田喜乐肯定是舍不得腌成咸菜
那样的菜腌咸菜也不适合
而像他们之前在地里拾荒捡来的萝卜头和萝卜叶之类的就很适合了
还有像豆角
豇豆
黄瓜
青红辣椒……这些也有很多是别人家地里不要的
再有一些是之前买来的
统统都洗净了再晾去水份
之后就用一锅烧开又晾凉的盐水包到缸里一起腌着了
等下午包子都被推出去卖了
田喜乐就让这兄弟俩开始焯白菜
只要将整棵的大白菜叶柄朝下地放到开水锅里
待烫得差不多了
翻个个
白菜叶也稍稍烫过
再放到一旁用木板搭的架子上晾凉
再控去水份
算计着家里人多
田喜乐要做的酸菜也多
当然
若是到了冬日不够吃
还可以再往缸里再添白菜
安宜泽和安宜武从来没做过这些
也不明白好好的白菜为何要烫完了装到缸里
不过想着或许是农家人贮藏白菜的一种方法
也没有多问
安宜蝶和安宜秀也过来帮忙
反正在他们看来大嫂要做什么都是对的了
他们都没经验
这时候听话就好
而田喜乐虽然在记忆里知道这个时代是没有酸菜这种食物的
但酸菜好吃啊
不但炖肉好吃
炒着好吃
包馅也好吃
她就能做出几十种酸菜的吃法
所以这样的好东西说什么都不能错过
若是开了包子铺
酸菜馅的包子更不能少
何况安家兄妹们没有问
她也省了开口跟他们解释酸菜是怎样一个神奇的食物
一下午的工夫
家里就多了四缸酸菜还有五小缸的咸菜
田喜乐估摸着再过二十来天
酸菜就能吃上了
安宜新推着车回来时
还真给带回新铺子的消息了
“大嫂
今儿我卖了包子
就在镇子里绕了一圈
看到有一间铺子要出租
可就是位置不怎么好
”
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