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田园喜事:娇妻巧当家
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章节目录 第十四章 今晚吃炖肉(第1页/共2页)
文 /
娇客行
言|情|小|说|吧
今天一共赚了十两多的银子
自然要好好庆祝一番
到家之后
沈云锦就去了村子里的王屠户家里
买了一斤半的五花肉
又买了一些没什么肉的大骨头
骨头上面没有肉
卖的也很便宜
但却也是很有营养的
沈云锦琢磨着要用这个骨头熬个大骨汤来喝
给他们全家好好补一补
现在云雯和景儿都还在长身体
没有营养可不行
买完之后
沈云锦出了王屠户的家门
她左手拿着一纸包的猪肉
右手拿着用纸包起来的几根骨头
喜滋滋地往家走去
她只顾着往前走路
没有注意到身后有一个小孩子忽然跑了过来
这小孩儿跑得极快
直到撞上了她的胳膊才停了下来
差一点儿就把她手上的肉撞掉了地上
沈云锦吃痛的抬起头
看向了前面的小孩儿
暗道
这孩子怎么也不看着点儿
都把我给撞疼了
好在肉没被撞掉
这时
小孩儿回过头来笑嘻嘻地看着她
不仅不道歉
反而还幸灾乐祸地笑了起来
就好像刚才他是故意撞人的一样
沈云锦仔细一看
这才发现面前这个孩子就是大房两口子的儿子
名叫李金柱
大房两口子一共有两个孩子
都是男孩
大儿子就是这个李金柱
七岁左右的年纪
二儿子叫李银柱
才不过五岁大
这哥俩的名字实在是俗的不能再俗了
要是他们再生一个儿子
岂不是要叫李铁柱
“金柱
你笑什么
撞了别人还好意思笑
真不知羞
”沈云锦没好气地道
李任和张氏教出来的孩子
果然和他们一样讨厌
金柱扬着一张小脸
满不在乎地说
:“我娘说了
我是小孩子
想做什么就做什么
哪有什么羞不羞的
”
沈云锦懒得理他
直接往前走了
嘴里嘀咕着
:“上梁不正下梁歪
一家子没一个好的
”
“三婶
你手里拿的是什么
”金柱跑到她的身边
问道
金柱的眼睛直直地盯着那一包肉
把手伸进了嘴里
:“这不是肉吗
”
沈云锦回道
:“对啊
就是肉
今晚我们家炖肉吃
”
青石村里的人们
除了几家比较有钱的之外
其他的人家平时是很少吃肉的
毕竟猪肉可比普通的青菜要贵多了
一般的村民是吃不起的
顶多只能在逢年过节大吃上一顿
再或者就是隔三差五买上一丁点儿放进菜里解解馋而已
所以王屠户的家里也不是天天卖肉
也就是一个礼拜杀一次猪
卖上一整天
今天刚好就王屠户家杀猪的日子
金柱一听到“炖肉”二字
眼底都快放光了
他咽了咽口水
:“三婶
那今晚我能去你家吃饭吗
我也想吃肉
”
沈云锦皱了眉
加快了步子
:“你跟着我干吗
你回你自己家去
你要是想吃肉就让你娘给你做
别来我家
我家的肉只够我们家人吃的
没有你的份
”
话一说完
她就小跑回了家
甩掉了身后嘴馋的金柱
到家后
沈云锦把肉和骨头放进了盆里
她洗了手
开始做饭了
她把骨头洗好
用干净的斧头砍成了两半
放进了添了水的锅里
加了些调料开始熬骨头汤
前几天她去镇上卖南瓜饼时
顺便买了几样好的佐料回来
现在做饭也比以前要好吃了不少
骨头在锅里熬着
沈云锦看着盆里的猪肉
有些纠结了
这肉该怎么做才好呢
是直接放进锅里炖着
还是和菜一起做
再或者是做个红烧的……
想起红烧肉
她也有些想吃了
正好现在盆里的肉肥瘦相宜
正适合红烧着来吃
要不就做红烧肉吧
把五花肉切好
在开水里焯5分钟捞出来
准备好佐料
花椒
大料
桂皮
姜
葱
酱油
在炒锅里放少许油
下白砂糖
炒糖色
糖色炒成再下准备好的调料
下入肉块
等上好了颜色
就加水
然后等水烧开
水开后
就一直炖着
等水剩不多了
放盐
最后再大火收汁
这道红烧肉就算是做成了
一切都弄好了之后
沈云锦把骨头汤和红烧肉摆在了桌上
准备吃晚饭
景儿早就闻到了香味
现在终于能吃上了
他忙夹了块肉放进嘴里
又扒了两口饭
吃的一脸满足
沈云锦宠溺地看着他
笑道
:“你慢点吃
别噎着了
”
“噎着了我也高兴
因为今天这肉实在是太好吃了
”景儿含糊不清地说着
接着又喝了一口骨头汤
赞道
:“这汤也好喝
好喝
”
沈云锦对自己的厨艺还是很有信心的
今天她这红烧肉做的肥瘦相间
咸中带甜
香而不腻
就算是和镇上大酒楼里的名菜相比
也毫不逊色
自然能够满足的了妹妹和弟弟的胃口了
“这是红烧肉
是为了纪念宋朝的大诗人苏东坡而创的
还很有来头呢
你们多吃点
这些肉足够咱们三个吃了
”
云雯问道
:“姐姐
那这个红烧肉是不是很难做啊
下次要是咱们还能吃肉时
我想在旁边看着你做
跟你学学
”
沈云锦点了点头
:“可以啊
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