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第1卷第十一卷黄州迷案第五章悬案余波(第1页/共5页)

文 / 张旭军

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午牌时分

街巷行客渐少

满城多了些炒菜的香味

徐君猷笑道：“今日辛苦苏兄了

徐某做东

不知苏兄想吃甚么

”苏公笑道：“苏某自来黄州已有年余

闻得乡人言：黄州豆腐唯一家

久有耳闻

亦曾买过些

却未吃过正宗

徐大人若是客气

便是黄州豆腐了

”徐君猷哈哈笑道：“苏兄所言正是

黄州做豆腐者

不下百家

所谓正宗黄州豆腐

唯只一家

”苏公惊叹道：“不知是何秘方

”徐君猷摇头道：“这家豆腐坊主姓高

其豆腐只供送城中回首楼

故而黄州城中唯回首楼可尝到正宗

言及秘方

闻市井人言

似是高氏家中有一口好井

唤作金甲井

此井井水非同他井

甚是清冽

其味甘美

用此水做出豆腐皮紧肉嫩

色白质腻

手指顶托似伞而不坠

端的蹊跷

”

苏公惊叹道：“昔日苏某在湖州之时

曾尝过湖州一品豆腐

却不知黄州豆腐相比如何

”徐君猷笑道：“苏兄善烹饪

可谓一代名厨

若能吃得苏兄亲手做的黄州豆腐

何其幸哉

”苏公笑道：“苏某不过是偶尔掌勺罢了

怎敢言一代名厨

”徐君猷笑道：“去年寒食节

苏兄为徐某所烹猪肉

其味甚美

徐某亦曾令家厨依法烹制

其味竟怎也比不过苏兄

此是为何

”

苏公淡然一笑

正欲回答

却闻前方甚是喧哗热闹

不觉好奇

抬眼望去

前方街口一处酒楼

人出人进

犹如集市一般

又望那匾额

赫然写着“回首楼”

苏公惊诧不已

叹道：“不想这回首楼生意竟如此红火

”那徐君猷亦不觉诧异

疑惑道：“平日里亦无这般热闹

莫不是哪家在此做宴席不成

”苏仁插言道：“若是做宴

客人断然不会如此出出进进

”徐君猷点头道：“亦不见得门前悬红结彩

似非做宴

”三人随众拥向前去

苏公不觉诧异道：“徐兄

你看那匾额题名

似曾相识

”徐君猷抬头望去

道：“果然换了新匾额

这字似是蔡……”徐君猷忍住不言

苏公笑着点点头

此时

两名书生自酒楼出来

满脸酒足饭饱

甚是畅意

徐君猷急忙上前

拦住二人询问：“敢问二位

里面可有余座

”那两名书生一黄一白

黄脸书生笑道：“看你等也是慕名而来吧

若要吃那归人豆腐

便要去那方排队

等得半个时辰

或可有余座

”那白脸书生笑道：“即便是等上一个时辰

能吃到豆腐

亦不枉一等

那味儿

堪称一绝

”那黄脸书生笑道：“那是自然

若没有我正宗黄州豆腐

何来归人豆腐

”

那厢徐君猷奇道：“某前番来吃

分明是黄州豆腐

怎的改叫归人豆腐了

此是何意

”那黄脸书生笑道：“这位员外想必是外地人

吃过黄州豆腐

却未吃过归人豆腐

此番来得正是

快且去排队候座

”徐君猷连连点头

疑惑道：“何谓归人豆腐

”那白脸书生笑道：“员外有所不知

这豆腐打得好

味道却还要看何人来掌勺

回首楼厨师虽是一流

但相比蔡大人

还是逊色几分

”徐君猷闻听

惊诧不已：“蔡大人

你言的是蔡真卿蔡大人

”那黄脸书生笑道：“除了蔡真卿大人

还有哪个

”徐君猷恍然大悟

蔡真卿字归人

归人豆腐莫非是蔡真卿所做

可此刻

蔡大人还与马踏月在何夜雨府中

苏公惊叹道：“不想这蔡大人还善烹饪

”那白脸书生笑道：“蔡大人乃是当世奇才

琴棋书画

堪称四绝

却不想其烹饪更是一绝

当世罕见

”那黄脸书生叹道：“读书之人

若能如蔡真卿这般功名才学

复夫何求

”那白脸书生亦叹道：“若能得蔡大人手书一卷

何其乐哉

”言至此

这白脸书生不由抬头望那匾额

满目羡慕之情

徐君猷谢过黄

白两书生

与苏公细声道：“我知真卿好品美食

却不曾想他亦善此技

不知与苏兄相比

如何

”苏公笑道：“苏某焉能与蔡大人相比

”徐君猷笑道：“且进去尝尝便知

”言罢

入了回首楼

但见那一楼十余张桌子皆围有食客

一侧兀自或坐或立有四五十人

想必是等坐待食的

那楼梯又有人上上下下

甚是热闹

那收钱的帐柜前亦围着一伙人

酒楼伙计忙得不亦乐乎

那酒楼正堂墙上悬着一幅画

乃是太白醉酒图

画轴之下又有一七言字轴

名为《题回首楼》

苏公好奇

上前察看

亦是蔡真卿手迹

徐君猷立于一旁

赞叹道：“真卿之字端的气势不凡

休道说喝酒吃饭

便是赏字便足已

”苏公环视四下

果见众食客边吃边评点字轴

不由心生敬意

苏仁忽叹道：“这家掌柜端的精明

竟能得到蔡大人亲笔手书

却不知花了多少银两

”那厢徐君猷闻听

摇头道：“蔡大人为人洁清自矢

退食从容

便是百金

亦难得其手书

他肯题名赋诗

或是为了那黄州豆腐

”苏公点头笑道：“徐兄言之有理

”

正言语间

忽见一掌柜模样人过来

施礼道：“不知大人前来

小的多有怠慢

恳请大人恕罪

”徐君猷看去

甚是面生

原来此人是回首楼掌柜

识得徐君猷

那掌柜急忙令伙计腾出一间房来

上了桌椅

而后引徐君猷三人落座

那掌柜亲自端壶斟了香茶

满面笑容道：“小人端的该死

若知大人前来

小的定要留得上等雅间

”徐君猷摆手笑道：“掌柜言重了

本府亦只是恰巧路过

见你生意如此兴隆

甚是好奇

想起你酒楼豆腐 https://www.yanqingzhan.net

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