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火影之大美食家
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章节目录 第七十八章 开始烹饪黑暗料理(第1页/共2页)
文 /
逆长天
言|情|小|说|吧
鸣人一行人回来以后
杨明就接过他们手中的布袋
进入厨房当中
由于杨明之前的要求
待在布袋中的蝉都是活着的
一个个不安分地在里面乱动
整的布袋看起来有好多凸起的点在乱晃
杨明先是将水烧开至沸腾
然后取出一袋子
猛地将里面的蝉倒出来
哗
哗
哗
数十上百只蝉
呈黑色的河水
蓦然跌进沸腾的热水当中
接着
杨明以迅雷不及掩耳之势
猛地盖上锅盖
啪
啪
啪
出于求生的本能
蝉群不甘死亡
在沸水中极力求生
发出一声声脆耳的响声
不过
它们还是太过脆弱
宛若螳臂挡车
过了一会
锅里的声音渐渐熄灭
直至彻底沉寂下去
这时
杨明迅速将锅盖掀开
将沸水中的蝉群捞起
盛到比较大的盆中
经过沸水的浸泡
这些蝉基本上已经死了
而且有三成熟
同时还将它们体内外的污秽洗掉
洗净身上的灰尘和泥土之后
就可以看见
这些蝉非常有虫子的特性
有着六条腿
嘴巴前端是根尖尖的吸管
它们通体呈褐色
背上有着黑黄色的花纹
乍看起来
异常没有胃口
普通人也很难想象
这玩意居然也能吃
其实
不吃蝉的人有的是觉得其外形恐怖
有的则认为蝉脏
后者
杨明实在无法苟同
要知道
蝉饿的时候会用自己的利器吮吸树干里的汁液
作为纯素食者
比杂食动物干净多了
而且
它们还很有营养价值
甚至能做为药引
是大自然赐予人类的极品美食
至于一些人说什么吃蝉实在太没人性了
也不懂得爱惜动物什么的
纯属圣母心发作
杨明更是嗤之以鼻
要知道
我大吃货民族
在几千年前
就有吃蝉这个优良传统了
关于食蝉最早的记载
见于《庄子》
里面说孔子见到一个痀偻者用竹竿粘蝉就像探囊取物
就问他是不是“有道”
痀偻者说他练习在竹竿上放上弹子不掉下来
从两个开始
再逐渐增加
等到放上五个而不掉下来
用竹竿粘蝉就如探囊取物了
虽然故事讲的是做事情要专心致志
但是从中也可以看出蝉的美味
否则没有必要花那么大的功夫去捕捉
清朝还专门设立了一个粘竿处
尽管它更近于特务组织
可是做为身怀绝技的奴才
杜绝一下蝉躁保证皇帝的午睡也许是它成立的初衷吧
果然
我大吃货民族
在吃这个天赋上已经点满了
真正地成为食物链顶端的人
随后
杨明如法炮制
用沸水将其余布袋中的蝉烫死
然后将捞出的蝉去掉头
肢
内脏
翅
将它们盛在一个盘子中
幸好之前杨明完成一个隐藏任务
获得初级刀工技能
让他效率更高
没费什么时间就弄好了
接着
杨明倒掉锅里的开水
洗净
重新装上水
倒入几袋盐
然后烧开
再放入蝉煮段时间
最后捞出沥水
事实上
以上都是做蝉这道菜的前功
之后
就因人而异
发展出不同的做法
说到这个
又不得不提下我们的老祖宗
《荀子》记:“耀蝉者务明其火
振其树
”树下生火并且使劲摇树
则蝉就会自投火海
烧死后即可食用
除这种炙食外
还可蒸食
氽食
做汤做羹
《齐民要术》中引崔浩的《食经》
有“蝉脯菹法:捶之
火炙令熟
细擘
下酢
”酢就是醋
加工后的蝉脯
可以“蒸之
细切香菜
置上
”也可以“下沸汤中
即出
擘如上
香菜蓼法
”也可制蝉酱
可见
不同的做法
有不同的美味
不过碍于达兹纳家的材料有限
再加上这不是系统传输的食谱
杨明只好一切从简
首先呢
杨明先打了几个鸡蛋
只留下蛋白
盛在碗里
而在另一个碗中倒入半碗的生粉
然后
杨明烧开油锅
烧至四成热
将被除去的头
肢
内脏
翅沾上蛋白和生粉
接着下锅
噼里啪啦
噼里啪啦
宛若飞蛾扑火
又如上刀山下火海般
它们在油锅里激荡起一阵阵浪花
甚至激烈点的
还会迸溅出些许滚烫的油脂出来
炸的时候
千万注意不要大火
因为这样很容易炸的过熟
会烧焦的
严重影响口感
由于这些细料都很轻
漂浮在油上面
很容易就能辨别熟没熟
当细料炸至金黄色酥脆
一股醇厚浓香飘荡出来
就到捞出装盘的时间
这个时间点
也正是细料炸至外酥内也接近酥的时候
吃起来嘎嘣嘎嘣的脆
有种吃薯片的快感
可以当做零食吃
杨明一直在厨房里油炸还不觉得很香
可却把屋里等待的众人香饿了
鸣人伸长着脖子
死劲地用鼻子往空中凑上去
拼命的将空气中的香
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