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火影之大美食家
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章节目录 第八百二十三章 鸵鸟蛋料理?(第1页/共2页)
文 /
逆长天
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再后来
她把虾肉放入刚才制作的鸵鸟蛋液中
热锅烧油
见油锅已热
小林龙胆用筷子把虾肉一个个丢入锅中
她用锅勺舀起一些热油浇在虾肉上
这样的动作可以让虾肉充分地全方位加热
已经把鱼饼炸完的司瑛士把鱼饼装盘点缀
见还有一点时间
他准备在制作一分法国特色的饮料
他从冰柜中拿出一只法国原产青瓜
去皮
切块
最后放入搅拌机内
每搅拌10秒他都会停止机器放入少许辣椒粉和花生米
经过十次的来回
搅拌机内呈现出绿色的果汁
他从消毒柜中拿出一些杯子
摆放成一排
司瑛士把盛有果汁的容器从搅拌机中拿出
又在上面盖上了三层的筛网
最后倒入杯中
他又切取几片柠檬片放置在杯角
“法国特色美食—炸鲛鱼饼完成
”司瑛士向评委席做出一个非常尊敬的姿势
另一边的小林龙胆也差不多快完成了
天妇罗北极虾的制作
她把已经炸成金色的虾肉放入沥干网中
等待虾肉内的油彻底滴完后装盘
并且在上面撒上一些胡椒粉
孜然和细盐
一个小时的时间虽然还没有到
但两人都已经把自己的料理完成了
所以时间也不继续了
司瑛士和小林龙胆把料理都放到评委席处
“两盘料理看似外表并不华丽
但实则已是一方精品
两位的能力也必然是可见一斑的
今天能够见识和品尝到这样的作品
本小姐也是觉得非常有幸
不论最后的结局如何两位都将会是远月餐厅最好的大厨
”薙切绘里奈非常真切的说出了这句话
她夹起一块炸鱼饼
沾取一些甜辣酱后塞入口中
“炸鱼饼的外衣入口清脆
内在却很坚实
虽然是被炸过但是鲛鱼肉的味道却并未丢失
配上甜辣酱
感觉就好像身处出海中的世界一样
”
“亚马逊盛产的鲛鱼本就肉质坚硬
但鱼肉在你一拳拳的锤击下
不光把肉身上的筋肉打断
并且还使鱼肉更加柔韧充满嚼劲
能够在高温的热油下保持鱼肉的鲜美确实很强
”
在这位年轻一辈远月十杰排名第一的司瑛士面前
哪怕一向自诩毒舌的薙切绘里奈也挑不出半个毛病出来
得到薙切绘里奈高度评价的司瑛士
再次做出感谢
幸平创真也是有幸尝到了炸鱼饼
味道确实不错
他察觉这鱼饼能够保持外焦里嫩应该是在搓丸子的时候
司瑛士手上应该是涂有植物油
在丸子搓成后
还在上面涂上了一层油面
在下锅后
能够起到很好的保护作用
薙切绘里奈还品尝了司瑛士的饮料—酸辣青瓜汁
顿时惊为天人
“青色的光泽
鲜红的底子
是放了很多辣椒吗
”薙切绘里奈拿起杯子
尝了一口
“恩
不
不是辣椒
鲜红的色泽让人误以为是辣椒
但真正品尝过后才会发现
这杯青瓜汁的辣味很淡
能起到的作用仅仅是刺激食欲
那么这鲜红的颜色究竟是……”
“车厘子
对
一定是车厘子没错
汁水满溢的青瓜汁搭配微量的辣椒
还有利用车厘子调解出来的色素
真是一道完美的饮料
实在是太棒了
”
薙切绘里奈吃完了对方的料理
陷入沉思
“这杯青瓜汁做的极为出色
见微知著
一个优秀的厨师能够将简单的食材变为人间美味
同时具有着创新和能力
司瑛士真是很厉害呢
不愧是远月十杰排名第一
真是期待他和杨明老板较量呢
”
下面是品尝小林龙胆制作的天妇罗北极虾了
虾肉包裹在金黄的脆皮中
很是诱人
薙切绘里奈再次夹起一块虾肉沾取一些清酱塞入口中
一种浓郁的北极虾味道充斥她的口中
这是刚入口的感觉
薙切绘里奈细细地品嚼虾肉
“没有一丝油腻感
虾仁很好的保留了原有的味道
这是一道应该说是我们东瀛的传统料理精品之作
”薙切绘里奈明艳的脸上露出了久违的笑容
幸平创真也夹起一块虾肉塞入口中
这味道
和薙切绘里奈说的一样
味道确实美味
也是经过油炸的虾肉并未有丧失原有的味道
这应该是归功于虾肉外面包裹的鸵鸟蛋液
在场其他远月餐厅的大厨
也夹起虾肉塞入口中
从刚开始非常普通的表情
变得非常震惊
“这道天妇罗北极虾的制作方式非常传统
从你的制作过程中就可以看出
每一步都是非常非常尊重传统料理的步骤
并且还加入独特的虾肉外衣处理
比起传统料理选用的鸡蛋
选择了蛋液更加浓稠的鸵鸟蛋做为外衣
很好地在传统中进行创新
”一副总是高高在上的薙切绘里奈做了一个非常好的评价
她竖起大拇指向着小林龙胆
在看到这一组堪称豪华队伍的料理
幸平创真和田所惠这一组顿时紧张起来
“创真君
怎么办?我有点害怕
”田所惠弱弱地说道
胸前的两大凶器顿时波涛汹涌起来
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