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火影之大美食家
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章节目录 第1266章(第1页/共2页)
文 /
逆长天
言|情|小|说|吧
“将洋芫茜
洋葱
胡萝卜
酸黄瓜通通切碎……”畑中英手上的刀光舞动着
刀下的食材尽皆化为细碎的亡魂
“再加入美乃滋……”
美乃滋
其实就是「mayonnaise」的音译
一般又叫做蛋黄酱
是使用油脂
蛋黄
醋以及糖来制作的
一般用作沾食
由于含有生蛋黄
所以一旦制成
需要尽快使用
紧接着
再加入之前准备好的黑椒汁
青柠汁
白葡萄酒
由于黑椒汁本身就有一定的咸味
所以畑中英就没有再加入盐分进去
“「极星酱」也制作完成了
”这时的畑中英
才终于松了一口气
他料理中的两大核心
相辅相成的「极星醋」与「极星酱」
已经准备就绪
如果将这些鸡肉比作大地
那么这两样配料
就是天上如影随形的双星
普照着大地
永不停歇地运转
人们总是善于在平淡的生活中创造出美食
但是美食
同样也是人们超越心灵困境的慰藉
「极星醋」与「极星酱」
都是平常极星寮的朋友们研究出来进行佐食的
那酸甜爽口的极星醋
在凉拌豆腐上轻轻一点
就将其化作了诱人的墨玉
而在品尝炸虾团的时候
白嫩的大虾裹上香甜诱人的极星酱在嘴里晕染开
又别是一番风味
极星寮的人们对这两样物品自然都不陌生
虽然畑中英做了一些自己的改良
但是本体仍旧是没有变的
但是
这两样东西
是如何与萨摩土鸡联系到一起的呢
畑中英启出柜台下面放置的平底锅
放到燃气灶上
往里倒入棕榈油
再扭动开关
让青蓝色的火焰从底部冒出
“平底锅真是不错的发明呢……”
中华料理之所以使用圆底锅
那是因为圆底锅更加省油
而且容量大
适合翻炒
最为重要的一点
是菜肴蒸发出去的味道可以很好地保持在锅内
但是平底锅也有平底锅的好处
用铁铸成的厚制扁锅
拥有极高的耐热性和蓄热性
能非常均匀地加热食材
用来煎炸是再好不过的了
那已经被腌制入味的鸡肉
在清澈的热油中噗嗤噗嗤呼响着
那层看似很薄的小麦粉与生粉合成的面衣
小心翼翼地呵护着内里柔嫩多汁的鸡肉
鸡肉很快就炸好了
畑中英动作轻快地将炸好后的鸡肉盛出沥油
然后将其完全浸入到之前调制好的极星醋中
“嘁
真是可惜了这么好的鸡肉啊……”正在这时
他又听见水原冬美也在嘀咕些什么
“萨摩土鸡的味道会被你那些不知所云的调味品完全淹没的啊
”只等待最后起锅的水原冬美也翘着二郎腿
手扶着桌子坐在椅子上
“我说你还不如现在就认输算了
”
就算不入口都知道
这样的菜品
根本难登大雅之堂
再比下去也没什么必要
烹调这种水准的菜品
简直就是在浪费时间
水原冬美也开始思考在这之后的事情了
身为高级餐厅的老板
要忙的工作可是很多的
哪像这帮小孩子一样天天不拿时间当回事
“浪费时间吗……”畑中英轻念一声
然后继续认真地做着自己的料理
这道料理最具有特色的地方
就在于将炸至金黄的鸡肉在极星醋稍微浸泡
一去肥腻
口感微酸
清新开胃
所以
容不得半点马虎
只是对于水原冬美也刚刚说的话
他也并不是完全不放在心上
浪费时间……
在薙切蓟看来
那些普通学生进行料理的创新
无非就是浪费时间罢了
料理的标准化
才是他所追求的东西
所以畑中英现在手上这份
通过自己的创意所拼凑出来的料理
无疑是薙切蓟最不能容忍的对象
用薙切蓟的话来说
这是完完全全的一道B级创意料理
“B级料理
”
料理
真的有分级制度吗
但为了胜利
进而打败杨明
就让他给他们展现一下
所谓B级料理的美味之处吧
“接下来
首先进行审查的
是畑中英的料理
”
一直被审查席上三位大BOSS的气场压得存在感全无的小透明裁判
终于鼓起勇气来说了本场以来的第一句台词
“畑中英的菜品啊……”
“看上去很好吃的样子呢
”
被炸得金黄酥脆的鸡肉上
每一片都能隐隐约约见到畑中英在上面刻下的刀花
从刀花上足以见证那惊人的功底
细嫩的紫苏和卷心菜叶在旁边装点着
如炼乳般堆砌的秘制极星酱配合着装盘
看起来是一碗非常美味的鸡肉盖饭
“请慢用
”将三份鸡肉料理摆在审查员的面前
畑中英微微欠身
往后退了半步
“我的那份呢
”水原冬美在旁边不满地说道
在食戟的赛场上
为对手准备一份自己所做的料理
让对方能体会到在同一题目同一食材下不同的思路
是远月学园
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