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空间灵泉之农女翻身记
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白手起家 第一百零三章 动工宴(第1页/共2页)
文 /
水家馨儿
言|情|小|说|吧
一切盖房事宜准备就绪
里正帮忙请了风水先生看日子
最终定在了四月初八动工
动工前一天晚上
阮馨筠便开始蹲在厨房
为明天的动工宴做准备
临海村有个习俗
动工前主家必须备好丰盛的酒席宴请所有工人们大吃一顿
阮馨筠家自然也不例外
来的工人有四十人
加上阮正和
姜茵茵
里正一家
族长一家跟自己一家
总共有六十来人
算下来得七八桌了
需要的酒菜不少
前天上午阮馨筠已经从镇上定了一头猪
五大桶酒
下午的时候全部送到临海村
尤其是屠夫送猪过来的时候
还引起了村里的一阵小轰动
村里人最多逢年过节的去镇上割上两斤肉
就算起房子也顶多是割上五斤肉做酒席
像阮馨筠这般大气
直接买一个猪的
还是村里头一回
大家纷纷议论阮馨筠家是不是捡到宝了
前几个月还食不裹腹
现在不仅买下了刘大爷家所有的田地跟房子
就连办个动工宴都那么大方了
阮馨筠在家忙着脚不着地
自是对这些流言浑然不知
就算知道了
她也不会多加在意
嘴长在别人身上
随他们说去就是
反正又不会少块肉
空间种植的蔬菜已经相继开始结果
自是省了一大笔菜钱
酒席需要的碗筷也已经买齐
几人商量之后
定下了酒席的菜谱:红烧猪蹄
粽香粉蒸排骨
九转大肠
蜜汁五花肉
油泼鲤鱼
油爆基围虾
丝瓜鱼头汤
酸辣白菜
肉沫茄子
清补排骨冬瓜汤
一共十个菜
寓意十全十美
一头两百来斤的大猪
送来的时候屠夫已经贴心的切成小段
分类整齐放好
阮馨筠看着满屋子食材直抽嘴角
前世去别人家吃酒席都是到点了直接开吃
竟不知前期的准备工作那么辛苦
六十个人的饭菜
全由她一个人准备
自然是不太现实的
好在天哲天嘉都能打打下手
管家跟语诗虽是客人
也跟着一起帮忙
家里只有一个餐桌
想到日后每天都会有那么多工人跟着一起吃饭
天哲索性砍了几棵大树
在院子外面又做了八个桌子
管家力气大
自是跟天哲一起动手
天嘉则负责劈柴禾
在院子里堆个临时做饭的大灶
厨房内
云佳跟语诗都在洗蔬菜
阮馨筠清点完调料
估算出食材的用量后
则开始清洗最麻烦的猪大肠
将猪大肠洗净
用适量醋和少许盐里外涂抹揉搓
除去粘液污物
漂洗后放入开水锅中
加葱
姜
酒焖烧熟
捞出切成3厘米长的段
再放入沸水锅中焯过
捞出沥水
炒锅调成中火
倒入猪油烧至七成热
下大肠炸至呈红色时捞出
锅内留油少许
放入葱
姜
蒜末炸出香味
烹醋
加酱油
白糖
清汤
精盐
绍酒
迅速放入肠段炒出香味
移至微火上
烧至汤汁收紧时
放胡椒面
肉桂面
砂仁面
淋上花椒油
颠翻均匀
盛入盘内
撒上香菜末即成
由于开工宴是第二天的早餐
现在做出来容易凉
阮馨筠便趁语诗跟云佳不注意时将炒完的九转大肠全部放进了空间
空间里东西不会腐败
恒温效果极佳
东西放进去时是什么温度
拿出来时仍然是什么温度
比现在的微波炉
冰箱什么的好多了
第二道菜阮馨筠选择的是粽香粉蒸排骨
这道菜阮馨筠只在前世做过一次
因阮子昂离开之前为他包了不少粽子
空间粽叶还有多的
便想到了这道菜
这个做起来倒也简单
空间内的粽叶一直是新鲜的
稍微用灵泉水泡一泡就可以使用
排骨冷水入锅中
烧开后待排骨全部变色迅速捞出去除血质并冷却
洗完锅后往锅里重新倒入水烧至温水
加入排骨
葱段和姜片
大火烧开后小火再炖半小时
将姜粒和米粉拌匀
再加入其它调味料
将炖了六七分熟的排骨捞出
拌入米粉调料碗中
将洗净的粽叶反面向上
裹上米粉的排骨放在一端
卷紧
用绳子一个个捆好
放在蒸锅里蒸上半个时辰
盛出放进空间等待明日开餐
食材全部洗净已是半夜
云佳跟语诗全都回房间睡觉
厨房内只剩下阮馨筠一个人
最麻烦的两个菜已经做好
剩下的八个菜不过三个时辰便全部出锅
看着空间内摆放整齐的几十道菜
阮馨筠轻呼了口气
回了小木屋休息
早辰寅时刚过
阮正和跟姜茵茵便携炮仗赶了过来
同行的还有风水先生
临海村的规矩
动工的那天早上必须要祭天
祈求动工时一帆风顺
工人平安
阮馨筠虽不迷信
但入乡随俗的道理还是懂的
几人拿了些祭祀用的祭品
一同去了刘大爷家屋外
一阵鞭炮声过后
风水先生拿着桃木剑挥舞了小半个时辰
往房子各个角落贴了符
洒了鸡血
整个仪式便算是完成了
因是动工日
工人们都来的特别早
天刚刚亮
阮正和的师弟便带着几十个工人全部到齐
就连里正一家
族长一家也都赶了早
无不面带笑容的向阮馨筠道喜
语诗跟管家终究是客
并没有出来一起招待客人
倒是天哲天嘉不停的给工人们倒茶递瓜果干点
里正跟族长一家都是认识云佳的
为了不引起不必要的麻烦
云佳只得跟语诗一起待在阮馨筠房间
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