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第1卷 第十六張 学厨(第2页/共2页)
文 /
訷祈の芈ε
言|情|小|说|吧
腻干嘛叫它油
”我白了他一眼
继续说:“这是麻油
闻闻看
蛮香的吧
不过我们一般将它放在汤汁里
而且用量不多
一般来说点几滴就好了
它能让某些菜式闻起来更香一些
特别是汤汁
”
“嗯……味道还不错
”
“这是盐
不用多说了
用量也是看情况而定
试试吧
”
“呜……好咸哦
”
“你笨
∫幌伦映⒛敲炊啵
亦东超无奈地说:“谁知道会那么咸
“看你以后还敢不敢乱放盐
”我看他的样子
以后炒菜应该不敢放太多盐了
接著又继续一一为他讲解味精
生抽
老抽
蚝油
醋
八角
辣椒
五香粉等等等等的调味料
让他逐样逐样试
介绍完也尝完后
我便开始教他最基本的炒白菜
亦东连最基本的料理常识都不懂
我只好让他跟我一起从洗白菜学起
两人边洗边把根部切掉
然后又教他炒菜前应先把菜煮一次
“好啦
现在该说的我都说完了
你自己试著做吧
我在傍边看著
”说著
我拍了拍亦东的胸膛给他壮壮胆
“真的要这样吗……”亦东看起来好像没什么信心
“嗯
快点吧
”我催到
“哦……”亦东犹豫了几秒后把炒锅放到了煤炉上
开了火
没过多久
炒锅开始发热了
锅上残留的水珠开始蒸发
锅子也开始冒烟了
这时亦东准备要放油却被我叫住了
我说:“锅子里还有水珠
你就这样放油的话
油一碰到水就会满天飞
到时被油烫到我可不管你哦
”
“满天飞
俊币喽鹊
“对啊
要不你试试看
如果你皮肤不是那么嫩的话应该就不会狠痛……”我特意说得夸张点
好让他收敛点别乱来
亦东给我这样吓唬
一下子慌了:“那现在怎么办
”
“笨蛋
拿块干的布把锅上的水擦了不就好了吗
”
“哦
”亦东赶紧照做
擦干锅子后亦东便开始把油往锅里倒
“够
”我赶紧叫住亦东
免得他放太多的油
又说:“放半调羹盐
”我见他做得还算不错
接著说:“菜板上有我切碎的蒜头
放进去吧
”
笨蛋亦东听了之后
竟然将蒜头从“半空”扔进锅里
“兹
让他这么一弄
油都溅了起来
我赶紧往后退几步
还好走得快
不然肯定会被溅到
但是笨蛋亦东竟呆在原地用双手挡在身前大叫救命
我真有种想将他杀掉的冲动
“笨
你没被烫伤吧
”我没好气地问道
“一点啦……好痛5……”亦东拉著张苦瓜脸擦了擦自己的右手背
还好油才刚下锅不算太热
亦东也没什么大碍
我便说道:“以后记住了
不管放什么材料都不能举那么高放下
离油越近它就越不会溅起
当然也不能太近
不然还没放材料就先烫到了自己
知道了吗
”
“知道了5……”
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