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正文卷 第35章 双喜临门(五)
文 /
南国暖生
言|情|小|说|吧
莴苣已经切成了丝
锅也已经刷干净
乔小晚让娘把锅烧水烧开
然后放入莴苣焯一下捞起来放盘里
捞起来后
大锅里放油
放蒜
姜
葱花在水里调香
油沸腾了之后
大约蒜姜葱大概在油里炸了五分钟捞起来
油里放了自家腌的豆酱
调盐味
放辣椒
在油里煮熟直接用勺子捞油
浇灌在莴苣丝上
莴苣丝散发着滋滋的香味袭人
最后撒上葱花
带着香喷喷酱香的凉拌莴苣丝就好了
李三妹之前做菜放盐放油就好的
古代没有味精
也没有什么生抽什么的
农家菜都是没有鲜味的
不像酒楼和大户人家可以用鸡汤鸭汤来吊鲜
寻常人家的菜哪里能像前世那么色香味俱全
那都是很遥远的事情
所以乔小晚就讨了个巧
用适量的酱香来调鲜
莴苣吃进嘴里的味道就美味多了
乔小晚看着成品凉拌莴苣丝
对着李三妹笑道:“娘
你尝尝看
”
李三妹看着美观和香味相交的莴苣丝
闻着就垂涎的很
简直不敢相信是自己女儿做的菜
试着拿起筷子尝了一口
顿时眉头舒张开来
这莴苣居然还有如此做法
还如此美味
李三妹震惊的看了一眼女儿
这下完全相信了阎王爷教了女儿本事
若不然女儿怎么可能做出来如此美味的菜肴
大概比那酒楼的菜都不逞多让
“好吃
”李三妹吃着止不住的赞美
又夹了一块
才意犹未尽的停下
要等乔来德和石头一起吃
道:“小晚
你这菜真的太好吃了
娘敢肯定
比那镇上的酒楼大厨做的都好吃
”
“真的吗
”乔小晚问
李三妹满脸点点头:“真的
以前娘和你爹出去办事
你爹为了哄我高兴
也带了去了几次酒楼
他们做起来的菜还没有小晚你做的好吃
”
乔小晚听的眼睛却转了转
心中生了主意
看样子
明天她要去一趟镇上换点钱花了
“娘喜欢就好
”乔小晚甜甜的笑着
李三妹看着自己女儿聪慧灵动的小脸
越看越是爱怜
忍不住用手摸了摸她的脑袋
双眼慈爱
乔小晚笑了笑:“娘
趁爹和弟弟还没有回来
咱们赶快把其他的事做好
”
“好
”李三妹兴致勃勃
一想到能吃到女儿做的美味佳肴
烧起柴火来都特别起劲
现在的菜有限
调料也有限
尤其是酱油
乔小晚已经发现这个时代根本就没有酱油这个东西
所以乔小晚做菜只能用很少的调料来保证味道鲜美
可乔小晚也只能尽量做到
对她来说
条件简陋艰苦
味道比起前世来说还是差了许多的
乔小晚做了酸辣大白菜
炒萝卜丝
酸菜汤
酸菜汤上放了不少猪油
这样的话酸菜汤喝起来就会美味许多
凉拌莴苣丝
酸辣大白菜
炒萝卜丝
酸菜汤
三菜一汤
一家四口人刚刚好
乔小晚刚做好晚饭
这边乔文景就扶着乔来德回来
乔来德脸色苍白
他本来就是才刚醒
加上现在病症初期脑震荡严重
在路上见此呕吐
差点晕倒
怕儿子受累才一直坚持着没有晕倒
这一回到家
床铺好
人难受的立即躺在床上休息起来
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