言情站-言情小说站
小说站首页
最近更新
点击排行榜
推荐排行榜
收藏排行榜
字数排行榜
全本小说
[
]
总裁大人,100分宠!
[
古代言情
]
亲兵是女娃:拐个将军做夫君
[
]
通灵少女:妖孽老公上我身
[
]
快穿:炮灰女配逆袭
[
都市言情
]
1号军宠:首长,好生猛!
[
都市言情
]
重生八零年:兵王的异能媳妇
[
]
萌系小甜妻:帝少,玩心跳
[
都市言情
]
重生空间:首长的军医媳妇
重生八零:家有媳妇待签收
言情小说站首页
>
都市言情
>
重生八零:家有媳妇待签收
>
目录
章节目录 第80章美味的剁椒鱼头(第1页/共2页)
文 /
花木
言|情|小|说|吧
找了个最大的盘子
放鱼头倒是刚好
就是盘子不太好看
没事
反正先放一下
回头槐花婶饭馆里肯定又好看的盘子
再挪过去就是了
葱姜铺在鱼身上
撒盐腌上十五分钟左右
她又去窗台上将今天路上摘得野山椒拿过来
洗干净
剁碎
鱼头该有的佐料都准备齐了
她又从桶里挑了几个河蚌出来
从屋里拿了榔头出来
半搬个板凳坐下来
拿了个河蚌
用榔头沿着河蚌边缘的壳敲了敲
敲过之后
河蚌就开了口
以前她有个朋友在乡下结婚
她参加婚礼的时候吃过河蚌这道菜
当时觉得挺好吃的
就打听到了叫什么
原来就是叫河蚌
后来她有去菜场里买
并从中学会了这个办法
而且这个河蚌不光是只有爆炒
烧汤也是一道绝味
不过
这玩意就是需要花功夫
而且打理不干净也不行
特别腥
她敲了七八个
而且都是大的
应该差不多了
放下榔头
下面就是把河蚌的肉弄出来
洗干净
担心肉里有淤泥
或者虫子
她洗了好几遍
洗干净后
还丢在清水里加了几滴醋再泡一会
空闲的时间
她去菜园里摘了香菜和新鲜的红辣椒
辣椒和生姜切丝
小葱切段准备着
河蚌捞出来放进锅里
加水
加姜丝和少许辣椒丝
少许盐
要是有点料酒
去腥就更好了
在现代的时候
都是直接用高压锅闷一下
又快又方便
这会就别想了
赶紧烧起来吧
估计再过一会
槐花婶的人就该来了
…… 黝黑的烟筒
青烟袅袅
鸟儿像似闻到了芳香
在屋檐下叽叽喳喳
蹦蹦跳跳
刚从北方飞回来的燕子
也是在院子里的晾衣绳上排成一排
整整齐齐
像是在为她站岗
十分钟后
储六月已经将河蚌用大火烧开
小火起码再闷个十几分钟
闷河蚌的时间里
她没停着
启用另一个锅
将蒜瓣和生姜片还有葱段爆香
铺在鱼头盘子里
将鱼上之前用来研制的葱姜都拿下来丢掉
然后锅里加油
爆香野山椒
野山椒爆香后之后
常理来说
都是直接浇在鱼头上
然后鱼头下锅直接蒸上即可
但是
由于他们把鱼头拿回去还有一段路
为了不影响口感
她没有将爆好的野山椒浇在鱼头上
而是打算等野山椒冷却后
再浇上去
这样就不会因为刚爆热的油烫伤鱼肉
影响口感了
河蚌闷好了
锅盖刚掀开
就闻到一股鲜美的味道
汤汁奶白奶白的
跟牛奶一样
把河蚌肉捞一个出来
看看有没有烂
还行
已经闷好了
劲道特别好
她把河蚌捞出锅
一个个切成丝
装盘子里
几个河蚌肉
切出来还挺多的
一盘都没装下
正好丢回锅里一点
晚上让爷爷也尝尝
“六月妹子
我们来拿东西了
” 外面传来一声喊叫
储六月一听就是亮子公鸭嗓
她连忙放下刀
“进来吧
我在家呢
” 来的还挺早的
茶叶蛋和卤蛋都还没有弄呢
她走出来
就看到亮子和大刚子推门进来
“你们来的还挺早啊
快进来坐
” 储六月给他们一人拿了个板凳
亮子笑呵呵
“坐就不坐了
槐花婶等着我们回去报喜呢
” “报什么喜
”储六月完全不明白
“看你今晚给我们准备了什么好吃的呀
”现在她准备的菜肴
就是他们饭馆的惊喜
嗨
她当有什么喜事呢
“首先说明啊
你们别报太大希望
我是真没给你们准备什么
”别以为她给准备了很多菜
那是很困难的事
亮子和大刚子脸色的笑僵了僵
对视一眼
亮子小心翼翼的问:“不会一个都没有吧
” “倒不至于一个都没有
对了
你们带东西了吧
” “带什么东西
” “坛子和碗呀;槐花婶走的时候我跟她说了来着
”不然把她的碗和坛子都拿走了
她就没得用了
“哦
带了带了
保证够你用
”亮子连连点头
“那就拿过来吧
我把东西都给你们分配好了
” “照这么说
还真不少呢
”亮子鬼头鬼脑朝伙房里张望去
“一个剁椒鱼头
一个爆炒河蚌
一个红烧肉卤蛋
一个茶叶蛋
你们觉得少还是不少
” 储六月说一个
亮子就在旁跟着竖一根手指
竖到第四根的时候
已经很惊讶了
槐花婶说了
顶多两三个不得了了
没想到一下子四个
” “不少不少不少
”亮子和大刚子异口同声
两人脑袋摇的跟破浪鼓似得
“你赶紧去拿坛子和碗拿过来
”说完
储六月又对大刚子道:“大刚子
你跟我进来一下
我跟你说一下菜的事
” “好嘞
”大刚子应得干脆
…… 进了伙房
大刚子就闻到一股香味
“六月妹子
你做什么呢
这么香
” “你过来看看就知道了
”储六月带他到锅台前
指着盘子里的河蚌
“这个河蚌你应该认得吧
我已经都加工好了
姜丝辣椒丝和蒜瓣什么的
我也给你配好了
你拿回去直接热油爆炒
加点酱油和醋
两分钟左右就可以出锅了
因为这个现炒的比较好吃
我就不给你炒好拿回去了
” “行
这个我拿手
”大刚子点点头
转而
又纠结的看了眼盘子里的河蚌
为难的开口
“不过……这玩意能有人吃吗
” 河里到处都是的东西……谁会稀罕呀
“放心吧
没人吃你拿来退给我
”储六月却胸有成竹
就算是没人稀罕的东西
那也是看怎么做出来的
“我不是那个意思
我是说
这河蚌河里到处都是
不是什么稀罕的东西
”大刚子连忙解释
储六月
https://www.yanqingzhan.net
小提示:可以使用键盘快捷翻页,上一章(←) 下一章(→)
上一章
|
本书目录
|
加入书签
|
下一章