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章节目录 648普通人吃不到的中西结合(第1页/共2页)
文 /
外汇似海
言|情|小|说|吧
“鲜人参的味道要比干人参浓郁很多
因此如果用鲜人参煨汤
量不用放这么多
减少两到三成左右会刚刚好
”
林昊苍家里有很多私人厨师
最近他吃了不少药膳
调理身体
厨师们也给他上了不少课
人参是经常用到的食材
因此他对用量自然非常敏感
侍者听到之后立即唰唰的记了下来
张宁君在一旁
崇拜的看着林昊苍
惊讶的道:“昊苍哥
你懂好多哦
”
“嘿嘿
宁君
试试这汤
”
紧接着林昊苍跟张宁君把剩下的六种瓦罐煨汤都尝了个遍
每一道都因文火慢炖而鲜香诱人
不过每样他都只进了寥寥几口
汤品比较占肚子
不能用太多
大概十分钟之后
伍莉菲端上了Haston总厨的第一道餐品:三季蜂蜜
她将这道菜摆在林昊苍面前
并将餐具摆好
林昊苍在她俯身时
这才近距离的观察到伍莉菲的容貌
伍莉菲的容貌毫无疑问是顶尖的
皮肤是非常干净的暖白色
虽然白皙但却不显苍白
眉眼精致
鼻梁翘挺
嘴唇纤薄
在传统审美的基础上融入了欧洲人五官的深邃感
虽然由于是混血儿稍微带了点异族感
但是一口流利的中文却又让林昊苍颇感亲近
“林先生
您眼前的这道餐品叫做三季蜂蜜
”伍莉菲悦耳的声音将林昊苍的注意力拉回到菜品本身
只见眼前素净的盘子中摆着三块正六边形的小巧糕点
看起来像是蜂巢的结构
由于三块糕点都是蜂蜜的淡黄色
再加上六角蜂巢和花朵的造型会引发食客的视觉联想
因此仅仅是看一眼
便能想象出他们的香甜软糯
未亲尝而先知其味
可见摆盘结构与视觉的艺术
在饮食中也极为重要
伍莉菲介绍道:“这三道糕点从左到右分别是亚洲岩蜜饯薰衣草与菜蓟花
香茅花和红柳桉蜂蜜海绵蛋糕
麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕
”
随后她首先指了下第一块糕点:“这份用到的是喜马拉雅悬崖蜂蜜
这种蜂仅在喜马拉雅的垂直崖壁上筑巢
故而又称岩蜜
”
林昊苍点点头
这种喜马拉雅岩蜜他听说过
据说这种岩峰可以飞到海拔3500米以上的地方筑巢
当地居民每次都要用藤绳攀爬百米高的悬崖
冒着巨大的风险采回
营养价值高
价格自然也贵
其他地方的普通人能吃到吗
这可不是一般的贵
“哇
喜马拉雅悬崖蜂蜜
”张宁君惊讶无比
“第二份用到的是澳大利亚红柳桉蜜
红柳桉两年才能开花一次
抗氧化能力位列世界蜂蜜品种之最
也是最为昂贵的蜂蜜之一
”
这份红柳桉蜜做成的糕点颜色最为浓郁
呈现暗红色
上面撒着两片花瓣有点俏皮
“第三份用到的则是麦卢卡蜂蜜
产自新西兰的麦卢卡红茶树
产量稀少
其中的活性抗菌物质UMF可以改善胃肠溃疡
兼顾美味与健康
”
“我们将世界上最顶级
最稀有的三种蜂蜜融合到这一份餐品中
请您品尝
”伍莉菲自信的做了一个请的手势
林昊苍静静的听完她的介绍后拿起叉子开动
心中觉得颇为新奇
平常他喝得就是超市几十块钱一罐的蜂蜜
今天这才见识了原来蜂蜜也有这么多高档品类
他首先叉起麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕
放入口中
当糕点入口
略微带有摩擦力的糕体塞满口腔
顿时一股浓醇蜜香弥漫开来
感受着糕体进入后
林昊苍轻轻一咬
糕点缝隙中的麦卢卡蜂蜜顿时渗透出来
浓稠的蜂蜜流进口中
香甜不腻
质滑芳甘
清甜而不是甜腻
十分难得
很快
这三块十分迷你的糕点下了肚
林昊苍觉得意犹未尽
正在思考着要不要再点一份时
陈主厨的助理却端着一盘菜走了过来
“林先生
这是您的豉汁烧流浮山大九孔螺
”赵助理将一个小碟子小心的放在林昊苍面前
林昊苍定睛一看
只有一个九孔螺
他挑了挑眉
感情这道菜比三季蜂蜜还要袖珍
这个碟子中间有一个特制的固定卡位
可以将贝类立起来卡住
这个设计有些大巧不工的感觉
所谓的大九孔螺
俗名就是大鲍鱼
这只鲍鱼上面有着葱花
辣椒
蒜末等佐料
贝壳的底部积着深酱金色的豉汁
贝壳大敞四开的对着林昊苍
似乎在无比期待的等着他的享用
此时侍者已经将刚才的刀叉放到一旁
给林昊苍换上了筷子
林昊苍将筷子并拢
叉~
筷子直戳入鲍鱼肉中间
顿时从中淌出了清亮的汤汁
厨师特意将贝肉与壳切的只剩下一点粘连
因此林昊苍轻轻一挑
贝肉就脱离了贝壳
既不用费力气
又保留了亲自动手的用餐仪式感
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