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时太太软萌又旺夫
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章节目录 第66章:开餐厅最重要的是什么
文 /
尤小爱
言|情|小|说|吧
“我第一天来餐厅
也不想跟大家闹的不愉快
看在你有心悔改的份上
这件事情就过了
坐下来一起开会吧
”
“谢谢老板娘
谢谢您
”
黄经理说着
连忙跟大家一起围桌坐了下来
陆灵夕清了清嗓音
继而对大家说道:“你们知道
开餐厅最重要的事情是什么吗
”
“食物口味好排第一
”主厨林师傅抢答道
“错
”陆灵夕直接否定
全桌的人都一脸不可思议的看着陆灵夕
觉得陆灵夕这是在说笑话么
一家餐厅最重要的不是食物口味
那还是什么
看来
又是一个待不了半个月就会离开的主
“一家餐厅能不能长久的生存下去
卫生
服务
食物口味并列第一
缺一不可
你们看看咱们餐厅
桌子都生灰尘了
也没人去擦一下
服务就更不用说了
我刚刚走进来的时候
你们有一个人主动搭理我的吗
至于食物口味的话
卫生与服务这两样没有到位
客人一进来直接就头也不回的走了
哪还会给你为他做菜的机会呢
”
“老板娘
您说的话是有道理
不过
您又不是不知道我们餐厅的情况
就算我们服务再好
卫生再好
也没有客人愿意进店尝试
久而久之
大家就变成这样咯
不信
您待几天就知道了
一整天时间
连一只苍蝇都不愿意飞进来
”黄经理耸了耸肩
大家都附和着他
疯狂点头
陆灵夕微勾了勾唇
继续说道:“不论有没有客人
我们都必须做到随时接待客人的准备
没有听说过
好的东西都是靠口碑么
一旦有一个客人进店
好好服务
自然就一传十
十传百了
”
“可是……”
“好了
大家该备菜的去备菜
该做卫生的去做卫生
从今天起
我们时小厨必须做到三好
卫生好
服务好
口味好
餐厅的新规矩
我已经整理打印出来了
一会会贴在二楼的办公室内
未来的工资
将按新制度执行
如果表现不好
被扣分数的
月底要扣相应工资的
”
大家一片哀嚎
叫苦不迭
“但是
被加了分数的
月底也会加工资
我相信你们都不想赚死工资吧
”陆灵夕加了一句
大家丧丧的表情
这才活跃一些
不过
很快
又恢复了垂头丧气的样子
因为
就餐厅眼下这形态
大家做得再好
都不可能盈利
哪有加工资的可能呢
因为陆灵夕一早进来
便给了黄经理一顿教训的缘故
大家就算再不情愿
也还是照着陆灵夕的话去做了
厨师去了后厨
***则帮着保洁做起了卫生
只不过
大家的精神面貌
也还是相当糟糕
是啊
在这样的工作环境下待久了的人
斗志也丧失了
哪能指望他们一天便做出改变
陆灵夕将林主厨叫到一旁
特意跟林主厨了解了一番菜品
结果发现
时小厨不仅服务不好
卫生不好
连菜品也没什么特色
菜品非常大众话
甚至可以说
甚是落后
陆灵夕握着手里的菜单
陷入沉思
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