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我,千亿大佬,都市签到八年!
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章节目录 第七百三十二章 发烧了吧(第1页/共2页)
文 /
雨蝶舞天涯
言|情|小|说|吧
想归想
倒也不敢说
无奈的摇了摇头
便进厨房去忙活做饭去了
顺便再做了点甜品
没过一会
正做着菜呢
就听到四姐叶婵开心的回到了家
进门就吆喝道:
“我回来啦
玩爽了呀今天
”
听到声音
叶轩便走出了厨房
看着四姐说道:
“快洗手吃饭了
”
“好.......”
话还没说完
四姐叶婵就猛的打了两个喷嚏
见状
叶轩眉头一挑
说道:
“你不会感冒了吧
喷嚏都打出来了
打喷嚏就是受凉了
寒气入体了哦
”
四姐叶婵白了叶轩一眼
撇撇嘴道:
“怎么可能
我还热乎着呢
跑的我还有点流汗
”
她丝毫没有在意这件事
说完就进厨房洗手准备吃饭了
其他几个姐姐也都来洗手
端菜端碗的
随后开始吃饭
吃的倒也痛快
姐姐们都夸赞叶轩的饭菜做的美味
虽然经常吃
但还是会给人带来一种惊艳
做菜做到极致
是有一种人菜合一的感觉
就是任何菜只要放在他的手中
做出来的味道那就绝对好吃
而且吃不腻
会有一种很回味的香味
越吃越上头
越吃越鲜
做到这种地步
那就算是很牛逼的了
这也是厨艺经验的展现
一个做了几十年饭菜的大妈
做出来的饭菜
绝对比一个厨房里学过三年的厨师
要做的好吃
做的有味
你也许会觉得厨师做的菜很有一种惊艳感
但若是连着吃几顿
就会乏味
甚至觉得腻
但是几十年厨艺
所体现出来的大巧不工
那种味道
足以让人感受到平淡中出现的惊艳
那是永远也吃不腻的手艺
是真正的厨艺
任何手艺
都是需要时间去累积的
不光是厨艺
大多数手上面的技艺
那都是如此
无一例外
很多年轻人学个两三年
浮躁的心和自傲的气息
就让他们觉得自己的手艺比老艺人要好
觉得老艺人的都是老掉牙的东西
是应该被替换的东西
然后大兴创新
刚开始还行
给人一种惊艳的冲击
但时间一久
问题接二连三的出现
BUG一堆
到这时他们才发现
原来老艺人留下来的东西
为什么能存在这么久不被更替
因为那是最接近完美的状态
当然这个不适用所有手艺
但大多数都是如此
就拿厨艺来说
一个简简单单的番茄炒蛋
传统川菜做法
就是倒油
油温到了就放打好的鸡蛋开始炒
然后加入番茄
最后放点盐就完事
这样的番茄炒蛋吃起来是最有味道的
最有回味的
特别是用里面的汁泡着饭吃
那叫一个开胃
一口气干三碗大白干饭
不带歇气的
而很多新世纪年轻人就觉得不得劲啊
学了点厨艺
那就得搞创新啊
一个番茄炒蛋
油好了
倒鸡蛋进去炒
然后倒完番茄还得加番茄酱
完了还得加什么鸡精味精
酱油白糖的都有
甚至加什么的都有
再搞个摆盘什么的
做出来看着好看
吃起来呢
初尝好吃
你能确保回回都好吃吗
回回都不腻吗
任何东西
大巧不工
是最重要的一点
越是接近于原味的
越是最能体现出食材的本味
那才是最值得回味的
在老年代
根本就没有什么鸡精味精
全靠的都是厨师对食材的充分理解
姜葱蒜
等等食材
所以为什么老人家
最能理解加什么东西味道会变成什么样
做菜也基本不用鸡精味精
一样能做的好吃入味
让人回味无穷
这就是要学的地方
手艺
没那么简单
抱有浮躁
永远都学不通的
会是一回事
通就又是另一回事了
这和华夏的文化
息息相关
大有异曲同工之妙
叶轩做的饭菜好吃
遵循的也就是大巧不工四个字
理解透了食材的本味
知道如何搭配
再辅以适当的作料调料调和
还有火候的掌控
那么这道菜
它没有道理不好吃
这和只知道放调料
是完全不同的道理
所以做菜
还是很讲究技术的
看似简单
但细品之下
却又发现难于登天
没个一定的天赋
难以成气候啊
吃好了饭之后
休息了一会
玩了一会
姐姐们和叶轩便都各自回房洗漱睡觉
一夜无言
第二天一早
太阳初升
万里无云的天空
金灿灿的阳光直接射穿了十里白雾
泛在绿植的叶片上的露珠上阵阵发亮
姐姐们吃过早饭就去忙活工作去了
四姐叶婵起的比较晚
待醒来的时候
突然发现自己脑袋里一阵一阵的发晕
而且很是疼痛
就好像脑仁和大脑不对称
动一下就晃悠一样
而且嗓子里老疼
还有些火辣辣的
鼻涕也是止不住的往下流
清的跟水一样
吸都吸不回去
整个人浑身都没有力气
昏昏沉沉的
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