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章节目录 第198章还请姑娘赐下做菜配方
文 /
凤未婉乐
言|情|小|说|吧
余有鱼身后站着一个大厨立即讨了主意
“那属下现在就去大厨房看紫铃姑娘炒菜学一手”
丰俊凌一挥手人就下去了
在这辣子鸡丁和辣椒爆炒猪大肠吃完了
紫铃又上了一个辣椒炒鸡蛋
一个辣椒鱼头
和一个鸡蛋汤
阮晚晚说
“这个鸡蛋汤一上来就是表示菜上完了
这个鸡蛋汤一般是最后的菜
也叫滚蛋汤“
丰俊凌一听没忍住轻轻喝了一口的滚蛋汤差点喷出来了
阮晚晚看到丰俊凌一副忍俊不已的样子暗自偷笑
只见她轻轻以长袖遮住微微抖动的肩膀正在发笑
丰俊凌想到自己在自己府里喝了一碗的滚蛋汤
心里在想是不是晚晚故意说出了逗自己的
丰俊凌匆忙下放这碗汤
幽怨地瞧了一眼给他布菜的余成青
吓得余成青擦了一下额头的密汗
阮晚晚笑好后说
”这个鸡蛋汤也是个好的
在吃了香辣的菜后来一碗汤客人会特别的满足“
余有鱼看到刚才出去想学习做菜的大厨灰溜溜地回来了
就知道没有学到做菜的本事
忙看了一眼阮晚晚揖了一礼说道
“还请姑娘赐下做菜配方”
阮晚晚鼓起小嘴
“现在知道好吃了吧
配方会有的还是入股要分红”
余有鱼连忙点头
“是”
阮晚晚去提笔写下菜方
一共六道菜的菜方
分别是:笋干炒辣椒
辣椒炒兔肉
辣子鸡丁
辣椒爆炒猪大肠
辣椒炒鸡蛋
辣椒鱼头
一
笋干炒辣椒
“笋干用滚水泡发
辣椒切细
蒜拍碎
姜丝适量
泡发的笋干切成小丝或是小块
锅里放厚油放入辣椒
蒜
姜丝爆香
再放入笋干炒熟加入椒盐调味即可“
二
辣椒炒兔肉
”辣椒切段
姜片
大葱白几段
锅中放厚油放入配菜爆香
放入钞锅炖了半个时辰的兔肉
炒香
放入椒盐调味即可“
三
辣椒炒鸡丁
”辣椒切段
蒜整个的
姜片
大葱段
鸡腿肉三个
切成大小如一个指节大小
一口一块的样子
锅中放厚油爆香配菜调料
放入鸡丁爆炒
不断的翻拌
最后调入椒盐即可“
四
辣椒爆炒猪大肠
”辣椒不切
姜大量
蒜整个大量
适量酸菜
猪大肠处理干净后放干清水煮至断生
捞出来切成小段
锅里放适量油爆炒配料
放入猪大肠炒熟下入酸菜焖煮入味
调入盐即可“
五
辣椒炒鸡蛋
”辣椒切小小细细的
加入少量的姜沫
鸡蛋六枚
放入碗入调匀加入一点点的清水打匀
锅里放厚油
下鸡蛋液
后加入配菜调入盐
装盘
再洒一点的葱花即可“
六
辣椒鱼头
”准备胖头鱼的鱼头一个
对半切开洗净
砂锅里底下放一层白罗卜丝
放入鱼头
将辣椒
姜片
蒜在铁锅里放油爆香再放到砂锅里
慢炖至入味熟透调入盐即可“
余有鱼看到这六张纸的菜方激动嘴都笑要歪
阮晚晚放在一边等待晾干字迹
对于现在这字虽然说不上多好看
但是最少余有鱼可以一眼看懂这字体
只见字迹工整
娟秀
但是字隐隐有一股刚劲的感觉
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