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章节目录 第562章那我就谢过姑娘赏
文 /
凤未婉乐
言|情|小|说|吧
程大牛又用了砍刀把骨头砍成拳头大小丢在木盆里连猪脚一起
和猪头骨
腿骨等
紫铃把骨头洗了后丢进了大口的铁锅里
加了清水开煮
水开后把浮沫捞去
再把马车里随时准备的卤味包放了一包进去压在骨头下面
再把猪耳朵猪脸肉也丢了进去煮
因为投了香料包很快厨房内就飘出来一锅卤味的香味
若得程大牛直咽口水
但是想到自己的肉全都叫这小娘子买下了
自己回家里也有鸡可以杀
就强行妒忍下去闻或看锅里的肉骨头香味了
阮晚晚轻说道
“程屠夫
我有个事要跟你商量一下
是这样的
我这里要秋收庄稼
估计得很长一段时间要买肉
你要是同意的话
就每天送一头整猪过来邻上园一把肉切好
骨头砍好
我这里会按天给你结算肉银”
紫铃在锅里翻看着卤料包有没有破口
然后再压了下去
整个锅里都是香香的味道
这个时候紫铃开始把案板切好的肉放进了卤锅里
这口大铁锅刚刚好把三百斤的猪肉一下卤上
辛管事一直在烧着锅
她心里美极了
自己正不知道这突然来了那么多的农户要怎么做这饭食
姑娘就把肉抬进了园子里
现在这样一锅肉
每个人都能分得两
三块
这真是闻着就很香啊
程大午顿时激动得想跳起来了把刀唆地一下飞入案板上说道
“但凡姑娘要求的
我程屠夫一定办好
姑娘放心
保准每天的肉都是新鲜的”
阮晚晚轻说道
“为了感谢你切肉
午膳你可以与我们一道用了再回去”
程大牛立即说道
“不了
我把肉切好是份内事
姑娘庄子上这么多人口用膳
我就不在庄子上吃了
我家里还有一个妹妹
我得回去照顾她”
阮晚晚也不强求说道
“那就随你
不过今天的肉可以让你带一碗回去让你的家里人也尝尝这种卤料肉”
程大牛也实在馋这口肉了就略显脸红地说道
“那我就谢过姑娘赏”
紫铃把肉全放进了锅里后
就开始处理猪肚子及肠子
倒是做习惯的了
不多时间就用面粉抓干净了这肉脏
放进了另一锅里飞水
程大牛在外面打井水洗刷自己的马车
再喂了一些干料给马儿吃
也坐下来喝了几口井水
阮晚晚则进了屋里看看昨天的登记
每一户的农户都登记自己家里人一起掰的玉米重量
他们以户为单位
有人专门负责担玉米
有人负责往邻上园的场子里运玉米
妇人及孩童都在玉米地里负责掰玉米
而邻上园的人分了一部份出去挖竹笋
也每天登记着挖回的竹笋
紫铃把内脏飞了水后就捞出来切好
一并下到了卤锅里
用阮晚晚的话就说
“一整头卤猪肉
足够庄子里加请来的农户一共三百人
老老小小的都来做事
中午的膳食做好一点
这样一天干下来也不至于营养不良晕倒或是生病”
紫铃看着这一大锅的肉把另一口锅放了清水准备下蒸玉米面粉窝窝头
不多一会功夫几抽的玉米窝窝头就开始上锅里蒸了
同时蒸的第一层还是一些红薯
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