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章节目录 第673章:红烧大肠
文 /
阿茹
言|情|小|说|吧
回头
她腌制一些腊肉的时候
倒是可以顺便做一些腊肠
腊肠的味道也非常好
到时候当做酒楼里面的特色菜
估计也会卖的不错
“雪儿
这猪下水
你准备怎么做呀
”赵氏好奇的问道
韩应雪将洗好的猪下水弄进了屋子里面
这没有辣椒
爆炒肯定不行
中午有排骨炖汤
也不需要炖大肠了
倒是可以用来红烧
红烧猪大肠的味道也是非常不错的
韩应雪将猪大肠切成了小块
放在盘子里
锅里下油
放进姜蒜
几颗冰糖
然后放进猪大肠翻炒
放了一些酱油
出锅以后
撒了一些葱花
做出来的猪大肠
不仅闻着很香
看上去也非常好看
闻着这香味
厨房里的站着的几个人都想尝一尝了
赵氏是好奇着这猪大肠的滋味
毕竟
之前臭哄哄的猪下水
不知道到底能够被韩应雪做出来怎么样的美味
卖猪肉的老板给了两斤
所以做了不少
韩应雪分成了两个盘子
一个盘子留着给上工的汉子吃的
一个盘子便是给家里人吃的
韩应雪见几个人似乎馋的不得了
于是招呼几个人拿着筷子尝一尝
“雪儿
我也来尝一口
”赵氏有些不好意思道
“娘
我来喂你一口
”韩应武从盘子里夹了一个
放进了赵氏的嘴里
赵氏一脸欣慰的笑容
她家的应武真是懂事
尝到了猪大肠的味道以后
赵氏忍不住点头夸赞道:“雪儿
这猪下水
一点儿也不臭
吃起来味道可真好
很劲道
”
“那是当然了
娘
你也要看看
这猪下水是谁做的
”
“我家雪儿最厉害
”
“娘
你们喜欢吃就多吃点儿
下次去镇子上
我再多买一些
反正这东西不贵
”
“好好好
”
“姐
我也喜欢吃
以后吃好多好多
”韩应武扬着小脸道
“好
姐做给你们吃
”
“谢谢姐
”
韩应雪随后又炒了几盘其他的菜
买的两斤猪肉
红烧了一些
另一些做了粉蒸肉
家里的山芋还剩下不少
蒸粉蒸肉的时候
韩应雪将山芋切成片放在了最底下
上面放着肉
蒸的时候
肉的汤汁会流到下面
山芋也会有点儿肉的滋味
尝起来味道更好
这些菜
都是家里来上工的汉子没有常过的
一斤排骨
炖了许多汤
上了一大碗到桌子上
剩下的都是给赵老太留着吃的
中午给赵老太盛了一大碗排骨汤和炖的肉
晚上的时候
可以就着汤
煮面给赵老太吃
上工的几个汉子回来了
见到桌子上的猪大肠
都不认识
以为韩应雪又弄出来什么新鲜玩意给他们吃
王石头指着桌子上的猪大肠问道:“雪丫头
你这做的是什么
我还没见到过
闻着味道不错
”
“石头叔
您尝一尝
”
王石头见韩应雪只是笑笑
也不同他说到底是什么
心里更加好奇
拿着筷子
夹了一口
放进了嘴里
“好吃
”王石头道
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