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农家悍妻来种田
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章节目录 第575章:立见高低(九更)
文 /
阿茹
言|情|小|说|吧
“好
那也行
那就请姑娘去厨房一趟
”
“嗯
”
苏青瑶起身
到了厨房去
这叫花鸡做出来不难
却十分好吃
这个时代没有叫花鸡的做法罢了
至少她没看到
这才想着把这个菜铺子卖给缘来酒楼
酒楼后厨里的材料非常多
基本上什么都有
比普通的农家准备的调料要充足的多
苏青瑶也很快找到了叫花鸡所需要的料子
然后着手做了起来
将光鸡去脚爪肋下取脏
用刀背敲断腿
翅
颈骨放入盆里
加了酱油
绍酒
盐腌渍了一下十分钟
本来得腌制一个小时的
苏青瑶等不了那么多长时间
索性腌制的时间少了点
不过回头缘来酒楼卖
可以多腌制点时间
这样比较入味
腌制后又将丁香
八角碾末遍抹了鸡身
起了一口锅
放了猪油和葱
姜一起炒香后捞去
又加了一些其他的材料炒好后塞进了鸡腹里
最后用鲜荷叶包裹
最外面涂了一层泥
当然
这叫花鸡的做法她没有让酒楼的厨子在一旁观摩
不然还不得被他们学了去
秦晟帮着把风苏青瑶一个人在厨房里忙活着
一些准备好
才放进火堆里烤着
高温下没多久便烤好了
看着一团泥一样的东西
秦晟还好奇着这到底能不能吃
“媳妇儿
这鸡还能这样做呀
”秦晟好奇的问道
因为在乡下没吃过好的
秦晟只知道两种做法
一个就是红烧
一个就是白炖
苏青瑶今天弄出来的这么个花哨的做法
他还真是第一次瞧见
苏青瑶笑道
“怎么不能了
美食的做法千万种
我这也只是一种罢了
”
“媳妇儿
你之前都没做过给我吃呢
”
“我也是突然想起来的
回头做给你吃
”
“嘿嘿
好
”
秦晟笑着应了声
想到媳妇儿手艺
秦晟觉得娶到她真是享了嘴福
这段时间他都感觉自己长胖了
脸上肉肉的
都是拜媳妇儿所赐
每天吃的东西太好又吃的太饱
想不胖也不可能
苏青瑶也不废话那么多
叫花鸡烤好后捞出来
拿了一个小锤子砸开
里面的鸡肉连带着荷叶的香味儿让人闻了忍不住的咽口水
苏青瑶将掌柜的招呼起来
“掌柜的
做好了
您来尝尝
”
掌柜的深深的吸了一口气
还没吃
闻着这味儿就已经馋了
“好
”
说着
掌柜的扯下来了一个鸡腿尝了尝
苏青瑶想着又便宜不占白不占
另外一个鸡腿也赶忙扯下来
塞给了秦晟吃
酒楼的几个厨子也过来尝了下苏青瑶做的叫花鸡的味道
“好吃
好吃
这个确实好吃
比和春楼的香辣鸡还要来的好吃呢
”
掌柜的吃完
眸子亮了亮
满是欣喜的说了句
之前和春酒楼的香辣鸡生意火爆
他还偷偷的让伙计买了一只回来尝尝
看看是不是好吃
所以知道香辣鸡的味道
现在有了苏青瑶做的叫花鸡的对比
高低立马看了出来
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