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章节目录 第1665章 第一女厨神【15】(第1页/共2页)
文 /
李慢慢
言|情|小|说|吧
大赛如期进行
举办地点设在包蓉蓉所在的榕城大酒店
厨王争夺赛的赛程跟往年一样
每个参赛的餐厅在规定的时间内
出品一道菜肴
不分中餐西餐
然后经过榕城烹饪协会的十二位会员以及十二位美食达人品尝
得票最多的那家获胜
规则简单明了
参赛的二十多家餐厅早早的来到了榕城大酒店
做着赛前准备
由于参赛餐厅众多
场地被设在了酒店的花园里
这里宽敞的空间才能容纳众多餐厅厨师一起施展厨艺
每家餐厅做什么菜
在开赛前报名的时候就已经确定了下来
中途是不允许改变的
最有竞争力的餐厅有五家
去年的厨王得主御宴
他们今年报名的菜品是——东坡肉
东道主榕城大酒店的西餐厅——焦糖鹅肝配青苹果泥
浙江味道——西湖醋鱼
福临门餐厅——佛跳墙
重出江湖的御膳房——蟹黄狮子头
其余的都是一些算不上顶尖的小众餐厅
但是也有各自的拿手菜肴
任何一次提升自己餐厅知名度的机会
这些餐厅肯定都是不愿意放过的
一个个简易的灶台在花园的各处被支了起来
旁边的助手已经在厨师的指导下
开始了赛前的各项准备
灵犀今天作为御膳房参赛的主厨
穿着一袭宽松的奶黄色连衣裙
脚上是一双白色的平底小皮鞋
戴着白色的厨师帽
静静的站在工作台前
宛如一道秀美的风景
在周围绿树红花
亭台楼阁
山石流水的映衬下
更显的娇艳无比
相比周围那些餐厅厨师胖嘟嘟的身形
显得颇有些超凡脱俗的清新模样
就灵犀这颜值
就已经妥妥的碾压了其他餐厅的厨师们
今天作为助手的是黄胜涛和中餐部的王叔
王叔的厨艺功底自不用多说
灵犀只需要在细节上做一些调整就行了
其他的自然有王叔给处理的井井有条
黄胜涛是被灵犀叫来学习
感受现场氛围的
御膳房迟早是会交给他来打理的
早些进入状态对谁都好
御膳房参赛的菜品蟹黄狮子头是属于苏菜菜系
之所以选择这道菜
灵犀有着自己的考虑
御膳房中餐的灵魂就是她秘制的那锅汤头
而狮子头这道汤菜就能够更好的体现御膳房中餐的优势
而且在如今这个健康至上的时代
一道营养丰富又味道鲜美的菜品
显然能够赢得更多加分
随着裁判员的一声令下
厨王争夺赛正式拉开了序幕
所有的厨师和助手都在自己的工作台前进入了状态
榕城餐饮界的这一大盛事
自然是吸引了众多的媒体和一部分围观者
待榕城电视台的美食栏目记者发现灵犀的时候
不由的被眼前的景象给吸引了
一位年轻的美丽女子竟然站到了主厨的位置上
这种情况不光是在榕城
哪怕是在整个国内餐饮界
都是不可多见的
随着编导的一声令下
镜头紧紧的锁定在了灵犀的身上
记者一边开始了介绍
“观众朋友们
现在我所在的位置是榕城大酒店
今天是一年一度的饕鬄盛会——榕城厨王称号争夺赛
眼前你们看到的这位美女厨师
据我们了解
她是曾经数次登上厨王宝座的御膳房餐厅的参赛厨师
三年以前
御膳房餐厅因为种种原因
退出了榕城餐饮界
让广大食客惋惜不已
但是如今
它们又回来了
而且今天代表御膳房参赛的是一名美女厨师
在整个餐饮界
这么年轻的女主厨是不可多见的
御膳房能不能成功拿回曾经属于他们的荣誉
御宴又能不能成功卫冕
东道主榕城大酒店能不能成功问鼎
浙江味道和福临门餐厅这两位强劲对手能不能成功狙击
其他的餐厅有没有成功杀出重围的黑马
让我们拭目以待
请跟随我的脚步
一起见证这场硝烟四起的年度大戏
”
美食记者不忘煽动气氛
留下了一个个的悬念
灵犀如亭亭玉立的女神一般的形象
深深的抓住了电视机前观看直播的好吃嘴们
不管御膳房能不能夺回厨王称号
很多人都记住了这个美艳动人的年轻女主厨
不少人甚至想着
有机会一定要去御膳房
亲自品尝下美女主厨亲手烹制的饭菜
看看她烹制出的菜肴会不会跟她的人一样让人难以忘怀
甚至对于很多男人来说
只要是美人所做的菜肴
那怕是碗砒霜
他们也甘之如饴
灵犀有条不紊的开始了菜品的制作
蟹黄狮子头的主要用料就是淡水河蟹的蟹黄和猪的肋条肉
由于今天实行的是分餐制
所以原料准备的很是充足
先拿过两筐膏肥体胖的阳澄湖大闸蟹
清洗之后
放入准备好的大蒸锅里面
大火猛蒸
水开之后5分钟
待到蟹黄稍微凝固后关火
因为待会儿还需要二次烹饪
为了保证蟹黄的营养和口感
不需要蒸的时间过长
拿出容器
扒开蟹壳
用工具取出螃蟹里面饱满丰润的蟹黄
放到一边备用
王叔和灵犀的速度自然不用多说
轻车熟路
黄胜涛的手上也不慢
经过这几个月的魔鬼式联系
一招一式之间
也显得游刃有余
这边还在继
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