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冥河摆渡人
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章节目录 第四十二章 梁小青受伤(第1页/共2页)
文 /
过桥回望
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要制作上乘的腊肠
色
味
香
形都很重要
味和香
有周旺财把关
后期晾晒的时候只要保持通风
一般都不容易坏
而色
除了肉的新鲜之外
还要看肠衣的好坏
肠衣新鲜完整
脆薄均匀
色泽鲜明
那么做出来的腊肠颜色就会好看一些
黄文斌和梁毅龙各拿起一条肠衣
找到两个开口
把一个开口用麻绳扎紧
另一个开口套在灌肠机的出肉口
戚悦和黄涛则负责把肉塞进灌肠机
然后摇动灌肠机的手摇杆
肉块慢慢的从灌肠机的出肉口进入肠衣
那样子有点不太好看
钟建国和周旺财就一人一边
负责把肠衣里的肉往下赶
柳阳被嫌弃笨手笨脚的
怕他又把肠衣弄破
于是给他分配的任务是
扎绳子和戳气泡
慢慢的肠衣的底部被肉塞出了一个长条
直径约五厘米
长约三十厘米
柳阳见差不多了
就用麻绳把肉扎结实
这样就做好了一节腊肠
重复了上面的过程
一直到一条肠衣都灌满了肉
最后把开口扎紧
柳阳见一条腊肠做好
就拿牙签扎腊肠上的气泡
这一步很重要
如果不把气泡扎破
在晾晒的时候就有可能导致肠衣破裂
还有可能肠衣跟肉分离
这样做出来的腊肠就不好看了
几个人分工合作
很快他们就把所有的肠衣都灌好了
四十斤左右的腿肉
做出来的香肠大概五十斤
总共是八家人分
人多的分多一些
人少的分少一些
做出来的腊肠
量多且重
一个人的家里是晒不来的
而且明天还有腊猪肉要晾晒
所以众人商量好
把属于自己的那份腊肠
先提回自己家挂起来
黄文斌父子俩提着自己家的那一份
加上宋明的那一份
先上楼去了
他们要晾晒三分
工作量不少
接着
钟建国也提着自己的那一份回家
他晾晒好腊肠之后
还要去接小儿子钟以杰放学
大儿子钟以良已经高三了
倒是不用钟建国接送
而且钟以良学业比较重
为了不浪费晚上回家的时间
已经申请住校了
柳婷婷读高一
虽然不像钟以良一样住校
但是要上两节晚自习
所以晚饭是不回来吃的
柳阳去年还有女儿可以使唤
今年就要一个人晾晒腊味了
只见他提着腊肠
慢吞吞的往楼上挪去
梁毅龙只要把腊肠挂在自家阳台就可以
所以很快就能弄好
周旺财看了看时间
已经快五点了
众人都有事忙
周旺财决定留下来帮梁毅龙收拾客厅
于是周旺财就让戚悦
把他们俩的那份提上四楼去
周旺财住以前也是把腊味晾晒在四楼的
现在四楼是戚悦在住
所以让戚悦一起提上去
不过
周旺财肯定戚悦是第一次做这种事
所以特别给戚悦交代了一下
晾晒腊味要注意的事项
可能在屋内的时候
习惯了腌肉的味道
所以戚悦没有太大的感觉
但是一出梁毅龙的家
外面一阵风吹来
戚悦马上闻到
手上腊肠传来的浓烈的酒香
而且酒香中还夹杂着其他调料的味道
戚悦提着几串沉甸甸的腊肠回到家里
随手放在桌上
从杂物房中找出了周旺财所说的
从前晾晒腊味的竹竿
冲洗干净之后
用干布把竹竿擦干净
再把竹竿架到阳台上
戚悦望了望天空
黄昏的太阳照不到阳台里面
天上也不像是要下雨的样子
就算飘一点毛毛雨
也不会把腊肠打湿
不会曝晒
也不会淋到雨
符合周旺财说的阴凉干燥的晾晒环境
正准备要把腊肠晾晒上去
突然听见楼下传来了孩子的哭声
戚悦细听了一会
声音由远到近
是往金田公寓这边来的
戚悦奇怪的把身子探出阳台
只见楼下一个女人
右手臂上挂着一个卡通书包
怀里抱着一个四五岁的孩子
已经走到了长寿堂的门口
那孩子头趴在女子的肩上
看不见脸
但是听声音一定是在哭
而且是那种受了惊吓之后
压抑的哭声
戚悦施了个远视术
看清了女子是梁毅龙的妻子吕秀珍
吕秀珍紧皱着眉头
咬着嘴唇
一肚子火没处发的样子
既然女子是吕秀珍
那么
那个正在哭的小孩
不就是梁小青吗
刚才戚悦也听到梁毅龙说的
梁小青在幼儿园跟小朋友打架
如果只是平常的打架
吕秀珍不至于那么生气吧
想到这
戚悦急忙收回身子
快速的把腊肠都晾晒好
关了家门
就往楼下走去
当戚悦回到梁毅龙家里的时候
吕秀珍和梁小青已经到家了
还没进门
就听到梁小青哇哇大哭的声音
戚悦走进客厅
只见刚刚还在厨房里的人
现在都围在沙发周围
周旺财也皱着眉头站在一边
梁毅龙抱着梁小青坐在沙发上
一会拍拍她的背
一会看看她的脸
不知所措
梁小青在梁毅龙的怀里
哭得上气不接下气的
吕秀珍也站在一旁抹眼泪
戚悦走近他们身边
才发现梁小青受伤了
梁小青的右边脸颊靠近下巴的位置
用药水胶布贴了一块折叠的纱布
纱布被叠成正方形
上面涂了红色的
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