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章节目录 第1071章 一脸懵(六更)
文 /
姬夜舞
言|情|小|说|吧
第1071章
淀粉能制作的吃食很多
比如说羊奶小方
首先是放进杏仁等将羊奶去腥
加入白糖
弄均之后放进锅里煮滚
再加入淀粉搅匀开始出块
一直拌到椰浆再次煮滚
搅拌不能停止
羊奶从液体装
糊状
纹路到光泽
快速的灭火
再搅个一分钟左右
将羊奶酱倒入模型中放着冷却
冷却期间唐夏利用时间又做了下一道淀粉美食的准备
四个小时后
将倒进木盒子里的如果冻般的羊奶倒出来
倒在砧板上切成指尖大小的四方小块
摆在绿色碟子里
漂亮的羊奶小方便制作出来了
淀粉饺子
由红薯淀粉制作出来的饺子呈现半透明状态
能看见里面的馅
再用淀粉做麻薯与酸辣粉必备的粗粉条
有了木薯粉的加入
粉条特别有咀劲
将四种十碟不同味道的红薯淀粉为主的东西端出去
又端来小泥炉
唐夏就是一个心宽的
也不管这是吃饭用的桌子
直接用刀子在里面弄了一个圆洞
在下面放一张凳子
将泥炉子放到凳子上
穿过桌子上面放小锅
将家里常熬着的大骨汤打起来打进锅里当底料
又准备了一大壶的开水备用
做好了沾酱摆好
“夏儿
你这是……”
夏迎春见唐夏洗菜
以为是要炒菜
开始烧火
“娘
北方不是有烧锅子吗
不用炒
洗干净了装盘直接端桌子上就成
”唐夏解释
夏迎春怔怔的点头
这个她到是听过
酒楼里南北菜色都有
自然也没少这道烧锅了
只是她不懂
自家女儿整那么多
只是为了弄这个烧锅子吗
其实是改良版的火锅
将菜洗好装盘
鱼丸这些肯定不能少
“娘煮饭吧
”夏迎春有些不确定
先问一句
“不用
煮饭也吃不完
”唐夏摇头
伸手将她娘推出厨房外
道:“娘
去叫爹他们吃饭
”
“啊……”夏迎春一脸懵
哪里来的饭
下山村这里偏南
也因此喜欢吃大米饭
不以面食为主
在他们看来
吃饭就是吃大白米饭
不吃大白米饭他们心里就不踏实
堂屋里——
大家围坐在桌子上
慕容睿被唐夏弄出来的几道漂亮的羊奶小方等吸引住
他有些不解
难道这些也是要倒进锅里面煮的吗
“这十碟不用煮
大家可以根据自己的喜好拿着吃
偿偿看
”唐夏一一解说哪道辣
哪道不辣
主要的食物是什么
主要的食物都是红薯淀粉
然后唐夏首先示范如何刷锅
就比如说这薄薄的猪肉片
只要往滚烫的烫里刷一下就熟了
沾面前的沾酱
然后放在嘴里吃
烧锅是把要吃的东西都准备好放进锅里
火锅又有些不同
却也是方便的很
大家只要挑自己喜欢吃的就成
有了唐夏的示范
唐永毅他们都跟着动起来
慕容睿是每一个都试过
他喜欢吃咸的
偶尔吃些辣味也不错
甜味道就尝试的时候碰了一筷子外
没再动
大家围坐着将这一顿晚餐吃完
都吃撑了
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