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章节目录 第1092章(15更)
文 /
周奇奇
言|情|小|说|吧
醒好的面粉要分成两部分
一部分用来做水饺
另外一部分做意大利面
水饺倒是比较简单
用擀面的把皮儿擀薄一些就行
但是面条就需要功底了
以前都是沈卓做面条
陈柔在旁边看着
现在需要她自己做
还真是大姑娘上轿
头一回哩
原本意大利面的原料和面粉不同
至少意面煮久了不会糊
但是面粉就不一样了
煮久了
不仅容易糊
而且容易变成疙瘩
看着一条条扯面筋的陈柔
三娃子翻了个白眼
“婶儿
你这那是扯面
分明是在抽筋
你等着
我去叫狗娃来帮忙
”
毕竟是厨房帮过忙的
狗娃一见陈柔拉面的姿势
就忍不住扶额
她不是说做劳什子面条么
这样不会变成面疙瘩
“狗娃
你快去干活儿
搞完了
咱吃饭
”
“嘿
你个小屁孩嫌弃我是吧
那你们来扯面
”陈柔把面团一放
开始准备意大利面的另外材料
胡萝卜是整个刘村乃至慈‖云县独有的
陈柔将胡萝卜切成丁
再拿出自己保存了近半年的洋葱
一个个的切成薄片
找了几个蒜切成丁
新鲜牛肉还有一些
之前也让三娃子切成了肉末
做意面首先得把面给煮熟了沥干水分
再煮这些东西
材料既然都准备好了
陈柔就不担心咯
等面好了
她才开始烧水煮面
沥干的面条放在一边
这才开始准备意面的酱汁
爆了蒜之后就是炒牛肉
变了颜色就开始加胡萝卜和洋葱
好几个月前做的番茄酱终于排上用场
之前为了保存番茄酱
陈柔花了大力器
才找到方法
古代只有时令蔬菜
过了时节
就只能等下一年了
番茄酱的作用
也是可想而知的
番茄酱加到牛肉里可以增加牛肉酱的粘稠度
要不时的搅动
等到了一定程度
差不多就可以了
最后一步将面条下进去搅拌一下就行
“好了
大功告成
”
陈柔看着搅拌好的意面
面上面红彤彤的酱汁
看起来十分的诱人
“婶婶
这就好了
”
颜色艳丽的东西谁都喜欢
别说陈柔
就连三娃子也觉得食欲大开
“一人吃碗面
再给我继续干活
”
陈柔下起命令一点也不客气
意面不是正餐
不过是她做的饭前甜点
好在几个孩子还算喜欢
三娃子捧着碗吃了一碗
眼睛眯成了一条直线
“婶婶
这面条真好吃
特别是里面的牛肉
酸酸的带点辣味
可以单吃该多好
”
“你是说酸酸的带点辣味
想要单吃
”陈柔眼睛一亮
三娃子的意思不就是让她单独做酱料吗
辣酱
豆豉油
还有番茄酱
这些都是可以单独吃的
可是哪个地方需要这些东西
陈柔脑子转啊转
忽然想到了
有一个地方肯定需要这些酱料
边关地区
那些地方边贸发达
但是很多东西不容易保存
但是那里是物品交换的天堂
如果能到那里去……
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