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八零辣妻彪又悍
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章节目录 第324章:意见
文 /
初零
言|情|小|说|吧
“你是觉得拉低档次
”范斌一下明白她说的
“对
”沈清芙点头
“可是店里不也卖套餐吗
”范斌敲了敲桌子
“那是因为店铺不够大
如果够大
我是建议分开的
”
“但冰棒要是推出
一定会很受欢迎
”
大好的赚钱机会
就这样放弃
简直比杀了他还难受
“可以送给排队的人啊
”
这其实是很好的一个引流法子
就像她的时代
饭点的时候
有人在外面排队
服务员都时不时的出来送茶送小吃
反正一定要服务到位
让客户不舍得离开
范斌没有说话
像是在思考她说的
沈清芙继续道:“人家要是喜欢
走的时候
我们还可以送
”
范斌一脸无语的看着她
仿佛在说
她也太大方了
“顾客如果觉得自己占到便宜了
你说她下次还来不来
”
来
肯定来
无论多有钱的人
都爱占便宜
就看占多占少而已
“冰棒又不值几个钱
要是能引得更多顾客过来
我们岂不是可以赚得更多
”
她们是开饭店的啊
餐饮才是大头
不能因小失大
范斌拍手:“就按你说的做
”
于是
大热天
在范记门口排队的人
都能分到一根冰棍
吃完之后
通体舒爽
有人问
还能不能再送一根
服务员表示不行
吃多了一怕肚子不舒服
二怕吃不下饭
不过他们要真的喜欢
吃饱饭的时候
可以再送他一根
“我能不能再要一根
”见服务员好说话
顾客得寸进尺
“不能贪吃哦
不然身体受不了
”服务员温言相劝
“我想让我婆娘也尝尝
”
于是
服务员又送了他一根
后面的人有样学样
有的人想要店里的酸萝卜
沈清芙也做主送了她一斤
“万一她下次也要咋办
”俞修诚问
“送啊
”不过是一点酸萝卜
不要那么小气
“我就怕她们贪得无厌
”到时不好收场
沈清芙微笑:“送的前提是她们到店里消费
一斤酸萝卜值不了几个钱
却换回来一个回头客
你说值不值
”一顿饭的利润
都不知能买多少萝卜了
“不是每个吃了冰棒的都会进店的
”他看有的人拿到冰棒就走了
这部分钱会浪费
“但他会跟人说啊
这样人传人
传到最后
大家都知道范记
吃饭
请客
办寿
过生日
反正提到吃的就会想到它
你说值不值
”简直不能太值
“说得好
”
门口传来拍掌声
沈清芙回头
范斌不知何时站在那
她调侃:“老板下来视察工作
”
“不欢迎
”范斌调侃回去
“你是老板
我哪敢不欢迎
”沈清芙手下不停
“可惜你太忙
不然我就让你当店长
”范斌说了句
“别
我对抢人家饭碗没兴趣
”沈清芙这句话也是对店长说的
她可不想被人穿小鞋
“能者居之
”范斌看了身旁的店长一眼
店长擦擦汗:“老板说得对
”
“其实有空的时候
你可以买点管理的书看看
也可以请教一下人家
老板的事业肯定还会扩大
你应该不想只当一个店长吧
”
他是元老
再怎样
范斌都不会亏待了他
但他要是没有能力
范斌再想提拔他也没办法
手底下的人会不服
店长看向范斌
“你要是觉得有道理就听
没道理就不听
”他又不是他爸
处处提点他
“有道理的
”多看点书
总没坏处
“忙完了
跟我来一下
”范斌对沈清芙道
沈清芙无奈了
却依旧没拒绝
她也拒绝不了
两人再次来到包厢
范斌率先开口:“你对饭店往后的发展有何建议
”
“一定得提吗
”沈清芙眨眼
“嗯
一定要
”
压榨她
沈清芙心里嘀咕
嘴上却道:“我觉得你应该要建立完善的奖励机制
比如
每个月考核一次大家做菜的水平
前三名有奖金拿或者升职
服务员也是
建立考核制度
从工作态度和服务水平的好坏等等方面考核
做得好的
同样有奖
提升大家的积极性
这样
你可以筛选出有用的人才
等把他们培养起来
你就可以源源不断的开店
”
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