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章节目录第6章轮番上阵(第1页/共2页)

文 / 紫飞鱼

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“这红烧四喜丸子

原材料主要就是猪肉

荸荠

淀粉

”龙跃解释道

“还加淀粉

”姚广孝问道

他们那边的做法是不加淀粉

荸荠的

“好吃着呢

松软若天上浮云

”龙跃说着

开始准备食材

“这做法略微复杂

须得先炸后烧

还得用那陶瓷砂锅烧上一个时辰

味道最为正宗

”

“听得吾口齿生津啊

没想到弟还有这手段

”

朱棣

姚广孝二人听得直点头

徐小薇瞪大了眼睛

她一直插不上嘴

这几个大男人七嘴八舌

连个缝隙也不给她留

说着

龙跃开始动手示范

和馅

配料

加淀粉

“不过好像哪里不太对劲

怎么不成团呢

”

“你这荸荠加多了

得再加些淀粉

”姚广孝在一旁帮忙

“老哥说得对

”龙跃又加了一大把淀粉进去

“这个淀粉太多了

不好吃

得再加些肉

”朱棣在旁搭腔

龙跃感觉两位哥哥说得很对

看来是各有各的经验啊

甚好

于是依法炮制

弄了一大盆

徐小薇见插不上话

索性抱着肩膀

在一旁瞅着

龙跃终于团好一个

扔到油锅里开始炸

炸了约莫一炷香的时候

姚广孝一看：“老弟

差不多了

再炸就黑了

”

“这么大

就怕不熟啊

”龙跃拿了两根长筷子拨来拨去

夹出来一看

外面已经焦黑了

切开一看

里面还不熟

“没事

没事

一会儿你不还烧了嘛

”姚广孝满意的点点头

朱棣一看

这东西一股焦糊味

能好吃吗

尝了一小口

又咸又焦

黑不溜秋

还有股子腥味

朱棣皱皱眉

“王子大哥

许多年不操练了

有些生疏

但是做法是没问题的

”龙跃看出朱棣意思

不太好意思

赶忙请姚广孝帮忙

姚广孝煞有介事的点点头

“想当年

老哥我这厨艺

那也是得了京城不少大酒楼

名厨的认可

留都留不住

”

朱棣赶紧打断他

“快快快

牛皮天上飞

做不出来打断你的腿

”

这二人早就是铁哥们

知道底细

说话也便随意些

徐小薇在旁扑哧一笑

姚广孝略微不好意思

着手烹饪

结果还不如龙跃呢

一炸就散了

还废了一锅好油

朱棣在旁看得直嘬牙花子

“完了

完了

大明的江山彻底没希望了

”

徐小薇再也忍不住了

一把推开龙跃

姚广孝二人

开始对二人发号施令：“你

给人家去调葱姜水

”

“你

给人家找酱油去

快去

”

“是

”

“得令

”

几人忙活开来

徐小薇虽然身为大小姐

却也只能亲自下厨

来应对当前危机

能否赢得比赛

保住据点

进而助明军得胜

救世救民

全看她这次的发挥了

徐小薇铆足了劲

为了不重蹈姚广孝的覆辙

她也学龙跃加了不少淀粉

荸荠少加了些

炸至金黄定型赶紧捞出备用

经过一个时辰的漫长等待

屋里飘出一股股的肉香

门外客人排了老长的队

不知道这家店在准备何种美食

已经有好几波村民来问了

“龙跃

给人家添柴

”

“是

”

“和尚

给本小姐加些水

”

“好的

我的大小姐

”

朱棣在一旁看得食指大动

用筷子偷偷夹了一块

一夹就散了

根本夹不起来

只有外皮连在一起

朱棣连忙放到嘴里

果真松软可口

吸满汤汁

朱棣口齿生津

他还是第一次吃到这种做法

虽然感觉面兜兜的

肉太少了

但是肉味十足

也烂糊

很香

荸荠粒带来的脆爽感

更是形成了鲜明的对比

让食物具有某种水果清香的同时

层次感也大幅提升

不腻口

朱棣不由得拍手叫好

徐小薇得众人称赞

羞红了小脸

一碗面浇上这四喜丸子的卤子

刚恢复还乱糟糟的门口

一时间排起了长队

一锅美食抢购一空

主要是烧的那一个时辰

味道太浓了

姚广孝偷偷去瞧了一眼

一乐面馆那边情况就差多了

他们把之前的骨头汤

用秘法浓缩得如同鲜奶般白

滋味自是不用说

上好的猪豚骨

猪小排

全是最好的部分

据说他们用的食材跟京城天一楼用的品质是一样的

而龙跃他们则只是用的普通农家猪

对部位什么的早就忘记了

什么都行

能剁碎就行

然而奇怪的事情发生了

就龙跃他们这淀粉超标的玩意儿

因为味道实在太大了

色泽也十分诱人

顾客越来越多

连那几个缠着白头巾

佩戴武士刀的伙计

也过来要了一碗

吃饭还巴唧嘴

吸溜

梭哈之声不绝 https://www.yanqingzhan.net

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