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章节目录 第十章 白涯的饭碗(第2页/共2页)
文 /
啊啊啊阿唐
言|情|小|说|吧
椒也放在上面
叫上白涯
走到部落厨房
姜宁找了一块儿肥瘦都有的肉
先将肥肉切成几块
再把瘦肉切片
切了一些姜丝备用
拿起一块儿中间有凹陷的石板充做锅
洗净后放在灶台上
部落的灶台跟姜宁的灶台做法是一样的
将石锅烧热
先将肥肉丢下去煸出油
随着温度的升高
肥肉开始发出“滋滋”的声音
慢慢地变得金黄色
不久
一股诱人的香气弥漫在空气中
见肥肉已经煸炒得差不多
将姜丝放入油锅中炝锅
再把瘦肉放入锅中
用木铲翻炒着
肉片在热锅中迅速变色
散发出令人垂涎的香味
闻到香味的人渐渐聚拢过来
姜宁又将山药片丢在锅里和肉一起翻炒几下
加了一点水到锅里
这里有些石头十分坚硬
经常被用来做各种器具
因此姜宁倒是不担心石锅受热炸开
锅里的菜肴继续在火上翻滚
香气四溢
见火候差不多了
姜宁又将辣椒丢下去翻炒
因为不是炝锅
所以也没有特别浓烈的辛辣味
锅里红色的辣椒和绿色的辣椒交织在一起
颜色鲜艳
非常吸引人
白色的山药和嫩嫩的肉片搭配在一起
让人看了口水直流
见火候差不多了
姜宁又撒了一些盐
然后翻炒均匀
姜宁拿起一双筷子
尝了尝山药
口感软糯
香滑可口
觉得不算特别辣
感觉族人应该能接受
姜宁先盛了一碗放在一边
然后便邀请周围的族人一起试一试
周遭的族人早就按耐不住
只是姜宁没开口便一直忍耐
从旁边拿了筷子便往锅里夹
这筷子也是姜宁做的
部落以前的饮食习惯并不需要筷子
后来姜宁研究炒菜的时候做了筷子
族人见用手抓不方便
便一起学习怎么使用筷子
“好吃
真没想到野果还可以这样吃
”
“是啊
这个肉味道也不一样了
要不是一直看着姜宁做
我以为部落打了新的野兽呢
”族人赞不绝口
“长得也好看
”
“姜宁
你这放的什么
我怎么感觉身上热起来了
”也有不能吃辣的族人疑惑
“这个红色和绿色的是红指果
昨天出去采的
白色的是山药
就是我们煮汤放的那种野果的地下的根茎
但是不太好挖
根茎上的粘液碰到身上还会痒
我还在想有没有什么办法
那个果子我打算叫它山药豆
”
“什么
红指果
那个不是不能吃吗
我以前试过吃了嘴巴痛
肚子也痛
”
“可以吃
像盐一样
吃烤肉的时候放一些
或者煮野菜汤的时候放一些
别有一番滋味
冬天的时候多放一些红指果
身体也会暖和一点
不过确实也有人受不了红指果
你看看你有没有什么不舒服
不舒服以后就不要吃了
”
“除了身体有点热
好像没有什么不舒服
”
“那就好
这是正常的
”
“那我们以后采集的时候多采集一点
今年冬天就不会这么冷了
”
“没错
红指果可以晒干了保存
可以保存很长时间
晒干的红指果可以用来炒菜
煮汤等等
而且可以增加菜肴的口感和香味
还能磨成红指果粉
新鲜的红指果可以用来做酱
炒肉等等
都很好吃
”
族人很快将锅里的食物一扫而光
还有些意犹未尽
也有还没挤进来吃一口结果菜就没了的人哀嚎
“没关系
我那里还有些红指果
今天我就可以教大家怎么做
”姜宁笑了笑
看见族人要去给巫送饭
便将之前盛起来的那碗炒山药交给他一起带给巫尝一尝
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