章节目录第 32章学习

文 / 洁白的糖

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苏雪在晒辣椒的时候

听见敲门声

苏雪打开门一看

看见吴么么站在门口

苏雪连忙把吴么么带进来

苏雪对吴么么说道：“吴么么你来的也太早了吧

这天还微微亮呢

你就过来了

”

吴么么回道：“这不是怕耽误你这边干活嘛

所以一大早就过来了

”

苏雪说道：“晚点也没事

我这个不需要很早

时间还是很宽裕的

”

苏雪说完把吴么么带到厨房

小小在厨房里忙活

看见苏雪带着吴么么进来

小小说道：“吴么么

你怎么这么早就来啦

我们这个不用来太早的

可以多休息一会儿

”

吴么么说道：“年纪大了

也睡不着

早点起来干活

”

苏雪带着吴么么来到放面粉的屋子

苏雪说道：“吴么么今天我把干活的步骤告诉你

其实也很简单

就是揉面

”

苏雪拿着一个大盆

往里面装了小半盆面粉

端到厨房往里面加水

吴么么看到苏雪做的

对苏雪说道：“李彦媳妇我来吧

这个揉面我比你熟练

”

吴么么说完

就从苏雪手中接过大盆

揉起面来

苏雪看到吴么么熟练的手法

知道自己没有吴么么揉的那么好

自觉地帮小小一起准备去摆摊的东西

苏雪和小小把摆摊需要的配菜准备的差不多了

吴么么那边的面也揉好了

苏雪对吴么么说道：“揉好了之后

放在一旁发面就可以

这样的面团一天得揉十团

”

吴么么听到苏雪这么说

把面团放在盆里让它发面

又继续去拿面粉过来揉面

李彦和小小已经出发去摆摊了

苏雪也拿了一个盆

装上面粉加水

和吴么么一起揉面

两个人揉面就是快

半个早上就搞定了

揉完面之后

苏雪对吴么么说道：“吴么么剩下的吃完中午饭再来弄

吃完中午饭

发面也发得差不多了

趁这个时间可以回家做中午饭

”

吴么么听到苏雪这么说

也没有拒绝

家里还有三个人等着吃饭呢

吴么么走后

苏雪把昨天的剩菜热一热吃掉

不能浪费粮食

吃完中午饭

苏雪在房间眯了一会

没眯一会儿

苏雪就起来了

苏雪先到厨房看了一下发面的情况

面发的差不多了

来到院中

把辣椒都翻了翻面

这样可以干的更快

苏雪听到敲门声

就知道吴么么来了

苏雪打开门让吴么么进来

带到厨房

苏雪对吴么么说道：“吴么么面发的这样就差不多了

后面的话就是把这个面团放在水里面洗

”

苏雪说完用水盆装了半盆水

把面团放进去揉搓

洗着洗着

面团就剩个拳头大小了

苏雪说道：“吴么么洗完之后剩的这块就是面筋

也是可以吃的

待会弄给您尝一下

”

吴么么也学着苏学那样在水里揉面

吴么么说道：“好好的面团

为什么要这样洗掉�

慷嗬朔蜒�

”

苏雪回道：“一点都不会浪费的

吴么么你到后面就知道了

”

吴么么听到苏雪这么说

吴么么更加卖力的干活

看看后面到底会出来什么东西

揉完之后放在旁边沉淀

趁着沉淀的功夫

苏雪在院子中剁辣椒

吴么么看见苏雪剁的辣椒问道：“这个红彤彤的是什么呀

怎么这么呛鼻子

”

苏雪说道：“这个是辣椒

可以吃的一种东西

做好了给您尝尝

您喜欢就拿点回去吃

也不是什么值钱的东西

”

吴么么在旁边帮苏雪剥蒜

苏雪剁辣椒累了就换吴嬷嬷剁辣椒

苏雪剥蒜

就这样两人不一会儿就把辣椒剁好了

蒜也剥好了

苏雪把需要的东西放里面全部搅拌均匀之后

用坛子装好

密封起来

弄好剁椒之后

面粉水也沉淀的差不多了

苏雪让吴么么看着他后面的操作

把面粉水上面的清水倒干净

就可以了

吴么么照做

把剩下的面粉水处理好

在灶台里面架起柴火

让它自己在那里烧

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