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章节目录 第 65章 爆炒鸡杂(第1页/共2页)
文 /
殇月月y
言|情|小|说|吧
燥热的厨房间内
夜殇正在看着那已经处理好的鸡鸭
今天中午夜殇准备做一道经典的红烧鸡块
以及爆炒鸡杂跟鸭杂
至于鸭子夜殇提前就用来煲粥
没办法猪哥的食量纯靠吃肉是不可能的
准备鸡肉
将鸡肉洗净后剁成小块
用清水浸泡以去除血水
然后清洗干净
起锅烧油
油热放入鸡块
开大火炒至表面金黄后倒入葱
姜
蒜
等到香味飘出来后
在倒入老酒
酱油
简单的上色后再加入清水
大火煮个十分钟左右
再加入盐调味就可以出锅了
另起锅烧油
放入葱
姜
蒜
干辣椒爆香
优先加入切好的鸡肫鸭肫
大火爆炒一分钟
之后加入心肝
继续大火爆炒
夜殇自己比较喜欢吃熟一点的肝
所以下的时间比较早
等到快出锅的时候加入切好的肠子
再倒入老酒
酱油
盐调味
就这样两道简单美味的家常菜出锅了
“咕嘟咕嘟
”
提前煲着的鸭子粥也早就冒起了一阵阵热气
“开饭咯
”
原本还在那躺尸的猪哥听到这三个字
立马站起来跑到桌子上坐了起来
紧随而至的就是跑的有点气喘的铁柱
一人一猪对视了一眼后
就默默地坐在了一起
等到夜殇把饭菜都端起后
青老才迟迟赶到
“我擦
猪也上桌了
”
一进来的青老
就看到了那坐在凳子上的猪哥
没办法猪哥太显眼了
想不注意都很困难
长这么大还是头一回见猪能坐到餐桌上吃饭
这把青老吓得不轻
差点没给吓死过去
“青老别怕
这是猪哥
等以后习惯了就好了
”
夜殇看到被吓个半死的青老
多少还是有点责任在的
是自己忘了提前给青老交代一声了
看到老人家这个年纪
夜殇也是担心给吓死过去
“老爷爷别害怕
猪哥它不会伤人的
”
“而且猪哥只有在吃饭的时候
才会这样坐着
”
坐在猪哥边上等着开饭的铁柱
看到被吓着的青老
开口安慰道
出于对城主大人的信任
青老很快就反应了过来
硬着头皮走到铁柱边上坐了上去
只不过那眼神就没有从猪哥身上离开过
猪哥也不在意
它只会专心的干着自己碗里的饭
只有在吃饭的时候
其他的任何事情都没办法打扰到它
“青老来尝尝我的手艺
”
夜殇说着就夹起红烧鸡块跟爆炒鸡杂到青老碗里
“这爆炒鸡杂我放了点辣椒
也不知道您老吃不吃辣椒
”
青老看到城主大人都主动给自己夹菜了
也就没有再去理会猪哥
“嫩
”
红烧鸡块一入口
青老就能感受到鸡肉那种嫩感
“香
”
咀嚼中
那包裹着汤汁的香味以及酱油的味道
在口腔中慢慢的散发出来
“城主大人这手艺
的确让老朽钦佩
”
青老随手又夹起鸡肠吃了起来
“脆
”
肠子那脆脆的口感
让青老这牙齿都快要掉完的老人也能咀嚼的动
再配合上那辣椒的辣味
青老越吃越来劲
本以为自己一个半截身子入土的人了
在品尝过夜殇做的美食之后
干饭就回到了年轻的时候
那手夹菜的速度丝毫不比一旁的铁柱慢
有时候还经常要从铁柱那筷子上抢一点过来
搞得铁柱有一种想给这老头一拳的冲动
“太厉害了城主大人
”
“这红烧鸡块
香嫩可口
即便是我这个老头子都吃得动
”
“还有那爆炒鸡杂
色香味俱全
再配合上干辣椒的辣
”
“让老头子我吃的欲罢不能
”
“尤其是那个脆脆的肠子
还有那肝就是老头子的最爱
”
吃饱了的青老
丝毫不掩饰自己对夜殇手艺的肯定
自从吃过夜殇做的美食之后
青老就觉得自己以前吃的都是粗糠
夜殇看着这个老头一个人就喝了两碗鸭子粥
外加一碗红烧鸡块跟鸡杂
也是露出满意的微笑
毕竟客人的食量就决定了他对你菜系的肯定
要是太难吃了
吃完第一口就绝不会吃第二口
反而这种一碗接着一碗直到吃饱为止的
就说了这菜做的真的非常好吃
这一次的鸡杂鸭杂很少
在青老吃完后很快就被铁柱一扫而空
期间猪哥多次想吃都被夜殇拒绝了
怎么样也得让客人
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