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修仙大佬穿越农家发家致富
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章节目录 第10章 酸菜鱼、白菜豆腐煲(第1页/共3页)
文 /
呱只只
言|情|小|说|吧
先把活鱼处理好
再把鱼对半切开
剔除鱼骨后
把鱼片成片状
用盐
胡椒粉和料酒腌制一下
再加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀
锅烧热放油
将鱼骨扔进锅里煎香后捞出
放入葱姜蒜
炒香后再放入切好的酸菜翻炒
等酸菜炒出香味了
就把煎好的鱼骨倒进锅里继续翻炒
翻炒后往锅中加入开水
加大火煮沸后
将鱼骨捞出放入碗中
凌云将已经腌制好的鱼片下入锅中
等到鱼片彻底熟了
再将鱼片盛出放进鱼骨碗中
表面放上辣椒和花椒
最后用热油往上一泼
随着“滋啦”一声响
整个厨房瞬间飘出一股霸道的香味
特别是热油浇在辣椒上那一股辛香味
直扑人口鼻
忙了一上午
徐氏终于打理好自家的小菜园
眼看时间不早了
就想着去厨房看看今天中午吃点什么
结果还没靠近厨房就被一股辛香味引得吞了口口水
徐氏进了厨房一看
就看到了在厨房里忙碌的凌云
“云娘
今天中午吃什么呢
这么香
”闻着这诱人的香味
徐氏忍不住问
“娘
今天中午吃酸菜鱼和豆腐煲
”
“这又是什么新的吃食
”徐氏很佩服凌云
总能想出这么多特别的吃食
“娘一会就知道了
一定好吃
”凌云朝徐氏一笑
“娘相信你
你做的饭就没有不好吃的
吃了你做的饭啊
娘都吃不下自己做的饭了
”
“哪里有娘说得这么夸张了
”
“这哪里夸张了
不信你问问大宝二宝
更喜欢吃谁做的饭
”
“更喜欢嫂嫂做的
娘做的没嫂嫂的好吃
”
大孝子大宝第一个开口
“哥哥说得对
”二宝立刻附和
“哈哈哈哈哈
是是是
娘做得没你们嫂嫂好吃
”徐氏乐道
一旁的凌云也被大宝和二宝逗笑
大宝二宝如今当真可爱得紧
让人想捧在手心里宠着
凌云想不通
怎么会有人忍心搓磨这么一对可爱的兄妹
好在现在她来了
她会好好的宠爱这对可爱的兄妹的
“行
娘没有你嫂嫂做的好吃
打打下手还是可以的
”
“云娘
有没有什么需要娘帮忙的
”
“那麻烦娘帮我去地窖里拿颗白菜出来
一会我再给娘做一道白菜豆腐煲
”
“好嘞
娘这就去
”徐氏转身出了厨房
往地窖走去
凌云快速的将豆腐切成片状
将豆腐都裹上了鸡蛋液
然后把豆腐放进锅里煎至两面金黄后捞出
锅里再放入少许油
爆香大蒜后
再把煎好的豆腐回锅翻炒一下
加入开水后
继续加入盐
酱油和少量的糖调味
凌云还往里滴了几滴香醋提鲜
最后再放上几片姜片用中小火炖煮
“娘
麻烦你再帮我把白菜清洗一下
”
“好嘞
”
凌云将清洗好的白菜切成细丝放进锅里
和豆腐一起熬煮
没一会功夫
豆腐和白菜都已经煮软了
锅里正咕嘟咕嘟的冒着热气
光听声音就知道一会吃起来该多暖和
这冰冷的天
来一碗热气腾腾的豆腐煲再合适不过了
最后出锅时在撒上一点葱花
白菜豆腐煲就做好啦
“大宝
二宝
准备洗手吃饭啦
”凌云将豆腐盛进碗里
招呼大宝二宝吃饭
刚刚做饭的时候
凌云就想到了今天来家里的大牛小牛害怕她的样子
她有心想缓和下邻里的关系
顺便感谢他两以前对大宝二宝的照顾
所以凌云特意多做了一些菜
打算一会给隔壁送上一份
“娘
你们先吃
我去给隔壁大牛小牛也送一份吃的”
她自己是很喜欢小孩的
因为在原来的世界里
只有小孩能让她有片刻放松
不用随时绷着神经防着追杀
凌云端着菜敲响了隔壁的门
来开门的是哥哥大牛
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“婶……婶子好……你有什么事找我吗
”
“你爹娘不在家
”凌云朝里看了看
大牛听见凌云这么问吓了一大跳
身子立刻朝门后缩去
难道她是趁自己爹娘不在家来揍自己和弟弟的
“我爹和娘去上工了
要晚上才回来
婶子晚上再来吧
“大牛越想越害怕
快速的回答完凌云的问题
就想把门关上
凌云把大牛的害怕看在眼里
无奈道
“大牛别怕
婶子是来给你和你弟弟送吃的
”
“�
俊贝笈４糇�
刚刚的他太害怕了
都没敢正眼看凌云
所以都没注意到
现在一看
凌云手里的确端着的东西
凌云被大牛呆掉的样子逗笑“不请婶子进去
”
“婶……婶子进”大牛将门打开
邀请凌云进去
凌云看了下
屋里的确只有兄弟俩在
“就你和弟弟在家
你们午饭怎么解决
”凌云把豆腐和鱼
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