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一个总编与灰社会的角力
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第10卷 美女效应 第二十七章 青涩混沌 8
文 /
郭城驿
言|情|小|说|吧
“嘘——当心吵醒笑姿
”梅雨姝模仿甄禹的动作
把食指放到嘴唇上
收回闹腔
“其实切肉也有学问
首先
切瘦肉时要看纹理
要横丝切
不可顺丝切
你知道为什么吗
”
“为什么呢……”甄禹略想一下
“噢
明白了
把肉丝切断
易嚼
不易塞牙
”
“OK
甄哥就是聪明
”梅雨姝伸出食指和中指成V字状
“其次
肉片要切得厚薄一样
你没下过厨怎能做得到呢
”
“厚薄不一有何妨
反正都得用嘴来嚼
”
“这你就不明白了
炒肉时锅很热
薄肉片熟了厚肉片还没熟
等厚肉片熟了薄肉片焦了
这肉谁能炒明白
”
“不错
切肉确实有学问
”甄禹频频点头
“还有呢
炒肉时
炒到七
八分熟才能添加盐
酱
盐酱不能过早下锅
但可以添点水
这样炒的肉才细嫩可口
”
“不对呀
盐酱早下锅
肉不是更能扎进味儿吗
”
“其实呀
肉嫩才更能进味儿
你想……”梅雨姝见甄禹只顾听
手中的香烟已挂着长长的烟灰
怕它掉在菜里
便拿起烟灰缸接着
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