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王妃太难缠
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该用什么来换自由? 第132章绝对不一样(第2页/共2页)
文 /
日尘
言|情|小|说|吧
人一样
他看着酒楼里特别摆放的桌子与绝对不一样的陈设
眼中俱写满十分的疑惑
他也不明白林琦究竟打算怎么做这酒楼的生意
不懂就问
苏桉绝对是个不耻下问的好孩子
“表弟
你将所有吃的食物全部都搬到大厅的桌子上来
这……是什么意思
难道是任由客人自取自食吗
”
“表哥
别着急
我现在可以详细地告诉你
我准备把苏家酒楼打造成一间绝无仅有的
自助式酒楼
”
“自助式酒楼
”
“对
就是规定每位进来吃饭的客人先到柜台交了十两银子
买一张餐票之后
客人就可以凭票进入到餐厅里面
自行选择他们喜欢吃的食物
随便他们吃多少
我们一律不再另外收费
”
“这样
我们不是要亏本了吗
任由客人吃多少也不加收费
”
“放心吧
我们酒楼以后只会赚钱
绝不会亏本的
你想呀
进来吃饭的客人
毕竟吃得少的人数多
而吃得多的人数少
我已经核算过了
除去人工与原料
一个人十两银子
我们肯定有钱赚的
”
“可是
随便客人自取自食
万一他们浪费了食物
或者把东西带出去
那我们还能稳赚不赔吗
”
“表哥
这就是自助式酒楼管理的重点了
我们得制定一些规矩
让客人遵守
以规范他们不会胡乱浪费食物
”
“制定规则
”
“对
不止要定下规则
还要将它形成一种具有约束力的制度
具体的说来也不多
就只有两条规则而已;第一:每个人取到他们自己碟子上的食物
一律得吃完
若发现有浪费的情况发生
我们则视浪费的程度
向客人额外加收一倍以上的收费;第二:酒楼里的任何食物
客人均不得将其带出外面食用
客人在酒楼内能食用多少就多少
只要不浪费
我们就绝不再多收他们银子
”
林琦虽说得头头是道
苏桉还是不免有些担心
“这……行得通吗
”
“这需要我们预先跟客人讲明这些规则
让他们明明白白地进来消费
我相信他们会接受的
若他们接受
自然就会自觉遵守
若有人不愿意接受
那他大可不必进来我们酒楼消费
以上这两条规则一定要严格地执行下去
慢慢人们就会习惯了
切不可因为刚开始时
有些人反对
就放任他们破坏这些规则
否则
苏家自助酒楼就绝难经营下去
”
“可是
要是没有人愿意来尝试怎么办
这毕竟是新鲜的做法
我担心……
”
“这点我早就考虑过了
所以呀
我之前出高价买断了玉芙蓉的经营权啊
你想呀
以后人们若还想吃到月州城正宗的玉芙蓉
就非要到我们苏家酒楼里来不可
”
“那表弟你能不能也跟我说说
明天的试业又是怎么回事
”
“这个主要是为了让人们亲身体验一下
这等于是帮我们免费做宣传呢
虽然表面上看
明天让大家免费来品尝我们酒楼的食物
我们会耗费一笔银两
但实际上
我是想要通过百姓们的口
让整座月州城甚至整个雾苍国的人都知道
我们月州城有一家新鲜的自助式酒楼
我们苏家酒楼还有两大特色名菜
只要将酒楼的名头打响
树立了良好的口碑
有了知名度以后
我们日后的生意自然就好做了
”
“可是
我还是担心……
”
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