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第1卷 第十五章 怀柔的板栗
文 /
客家汤汤
言|情|小|说|吧
东飞把纸袋放进包里
然后从袋子里拿出一个
用拇指在栗子较平的一面轻轻一掐
栗子皮马上就裂开了
另一支手很容易地就将半个皮剥下了
他把栗子递给格格
她示意让东飞先尝
宿东飞将油亮亮的果实放进了嘴里
“真不错
味道好极了
的确比我们那儿的栗子香甜
”东飞夸赞道
“难道你们的炒制方法和市里的不一样
”边问边赶紧给又剥了一个
递给了格格
金格格接过栗子说:“炒的方法都一样
是栗子不同
如果市里的摊位用的是我们怀柔的新栗子
那剥皮的感觉
吃到嘴里的味道和口感就跟你现在尝到的也会是一样的
”
“怀柔的栗子为什么这么奇特呢
”东飞不解地问
“这里可有学问
”格格得意地说
“农产品的好坏跟水土有很大关系
适合栗树生长的土壤应该是微酸性的
而我们怀柔产栗子的地方
土质是由花岗岩和片麻岩分化形成
PH值在6—6
8
土中含有大量硅酸
栗栗们吸收了硅酸
内皮蜡质含量增加
这就是炒熟后容易剥皮的原因
再有
我们板栗盛产区的土壤中富含锰
硼等栗树生长所必须的微量元素
因此味道甘甜口感油润
”
“嗬
看来真是小栗子大学问啊
”
“要说学问啊
还不止这些呢
我问你
你知道我们怀柔的栗子是从什么时候开始种植的吗
”
“估计是明朝吧
”宿东飞不假思索地说
“明朝
明朝的栗树已经是重重重重……孙了
”格格晃着头说
“那是什么时候
该不会是唐朝吧
”
“唐朝的栗树也是排不上辈儿的
”
东飞茫然了:“那是什么时候
真是想不出来
”
“告诉你吧
怀柔种植板栗的历史至少可以追溯的秦
汉时期
”
“夸张
”东飞脱口而出
“不夸张你不信啊
”格格说完
两个人都“哈哈”地笑了
他们都心领神会
这是成龙大哥《A计划》里
洪金宝的台词
“我不信
有什么可以证明那么早就开始种植栗树了
”
“当然有
是《史记》中记载的
《史记》的《货殖列传》中就有‘燕
秦千树栗……’的记载
我们这里现在还有好几棵年龄在500年以上的栗树
百年以上的随处可见
等天暖和了
我带你去看看最粗的古栗王
三个人都搂不过来
”
“你都可以当导游了
”东飞夸奖道
“毕业了我还真想开一个旅游服务公司
推荐我们的特产和民俗
我自己设计服饰
开发民俗产品
把我的家乡推向世界
”
“那好啊
开公司的时候我一定要入股啊
金董
”
“没问题
”
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