故事开始第二十一章：学生会会长助理抢夺赛③(第1页/共2页)

文 / ▁▁X灬冰怡

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“好了童鞋们我们的场上只剩下迷雾爱童鞋和箜桐沫童鞋了

这次她们要比的是：厨艺

学生会长说了要做下午茶

现在开始

”主持人怕了昨天的说

“我们开始吧

”迷雾爱看着沫说道

“嗯

”沫她们走到厨房前开始做了

”

    迷雾爱：

    喝的：

    几种咖啡的制作方法

    日式卡布其诺—蝶豆咖啡

    煮法：滤泡式咖啡

    材料：吉力马扎罗咖啡100cc~120cc

鲜奶油适量

糖1/3匙

肉桂粉少许

做法：

1

先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中

再把煮好的咖啡装进咖啡杯

将鲜奶油加进挤奶花器

再用挤奶花器慢慢绕圈圈

最后洒上肉桂粉就好了

    日式拿铁—法国香榭咖啡

    煮法：滤泡式咖啡

    材料：咖啡100cc~120cc

糖1/2匙

牛奶50cc

做法：

1

将糖与牛奶还有煮好的咖啡一起加入雪屏锅内煮沸

煮好后

用小型滤网过滤之后

倒入咖啡杯中就好

    日式研调—哈瓦那咖啡

    煮法：滤泡式咖啡

    材料：炭火咖啡100cc~120cc

糖1/3匙

巧克力鲜奶油

做法：

1

先将糖加入杯中

再来

把煮好的咖啡倒入杯中

用挖冰淇淋的器具

挖一球巧克力鲜奶油放上去就完成了

    美式摩卡咖啡

    煮法：义式咖啡机

    材料：咖啡100cc~120cc

巧克力酱

鲜奶油

做法：

1

将煮好的咖啡倒进杯中

将鲜奶油沿杯缘挤出

淋上巧克力酱就好

【某怡：这是参考

迷雾爱做的是法国香榭咖啡】

    蛋糕：

    鸡蛋 4个低筋面粉 90克牛奶 30克糖 70克色拉油 50克淡奶油 100克草莓 50克

    把鸡蛋分离

蛋黄中加入糖20克

油牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉

搅拌均匀

蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入

蛋清打发至9分发

再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀

倒入铺好烘焙纸的烤盘中

震出气泡

烤箱160度上下火 20分钟

草莓用搅拌机打碎

加入打发的淡奶油中

把烤好的蛋糕片去掉边缘

切成同等大小的块

取一片抹上草莓奶油

再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油

再盖上蛋糕片即可

    草莓蛋糕

    ===沫===

    喝的：

    焦糖玛奇朵简介

    Machiato在意大利文的意思是[烙印]

在奶泡上挤上网格图案

就像盖上了印章

焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato

代表“甜蜜的印记”

焦糖的香甜味道

奶泡的轻柔

中和了意式浓缩咖啡的苦味

即便是不喝

猛吸几口味道也陶醉了

深受MM们的喜爱～

安静的下午

不太愿意动

也不想去热闹的咖啡馆

简单几步

自己DIY一杯焦糖玛奇朵

伴一本书

一部电影

享受我的静谧时间～

焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色

煮的过程中不要搅拌

颜色发黄后就关火；

用余温上色

然后缓缓倒入温热的淡奶油

边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆

焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆

倒入黑咖啡搅匀

牛奶加热到温热

用打泡器打出绵密的奶泡

用汤勺捞出铺满杯子；

将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋

剪细小口

在奶泡上挤上花纹即可

    蛋糕：

    低筋面粉 90克鸡蛋 5个可可粉 10克德芙黑巧克力 150克樱桃 35颗淡奶油一盒细砂糖 20克（加入蛋黄）色拉油 65ML 水 65ML 糖粉 20克

    黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点

在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林

它融合了樱桃的酸

奶油的甜

巧克力的苦

樱桃酒的醇香

完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔

分离蛋清蛋黄

把5个蛋黄加入20克细砂糖

用打蛋器轻轻打散

不要把蛋黄打发

依次加入色拉油和牛奶

搅拌均匀

加入过筛后的面粉和可可粉

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

不要过度搅拌

以免面粉起筋（ https://www.yanqingzhan.net

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