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流着眼泪的天使
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2 咖啡的文化(1)(第2页/共2页)
文 /
丽妃
言|情|小|说|吧
话——听到和讨论各种消息和留言蜚语
了解众人的意向
并形成一致的观点——最终形成那些才华横溢的文字
此外
由咖啡馆群体集结成富有英国传统的俱乐部
也是英国咖啡馆的一大特质——英国最早的
开设在牛津大学的咖啡馆
很快就吸引了一大批咖啡同道
1665年
他们成立了牛津咖啡俱乐部
加入者全是学术精英
该俱乐部于1662年升级为著名的“皇家学院”
这种由咖啡馆发展成为俱乐部的趋势
影响着人们对现代出版业的接受
在咖啡馆兴盛时代
人们习惯于在这里倾听来自各方的新闻
评论和知识
并自由地把自己的意见参与到当中去
但当咖啡馆的领军人物逐渐形成自己的俱乐部
而把面向公众之门关闭时
人们只好转而向媒体寻求类似的资讯
然而
英国的咖啡馆是男人独享的去处
女子(除了老板娘外)不得入内
这种情形惹火了英国妇女
1674年
咖啡馆在英国境内如火如荼时
英国妇女发表了《妇女抵制咖啡申请书》
他们抱怨说“英国男子昔日威仪如今荡然无存
这是因为过度饮用最新流行的
异教徒的饮料咖啡所致……近影王查理二世于1675年颁布禁开咖啡馆的声明
至于英王此法令是出于对妇女的尊重
还是对咖啡馆内民众批评时政的言论感到恼火和不安
不得而知
但实际的情况是
此法令遭到全英国的反对
甚至妇女也站出来反对关闭咖啡馆——他们害怕丈夫又回到从前酗酒的状态里
声明发表一周以来英国境内动乱频繁
几乎危及查理二世的王位
于是
查理二世在禁令执行的前两天取消了禁令
然而17世纪和18世纪初期的咖啡馆繁荣并未维持多久
很快就被茶叶和茶馆取代
就在欧洲各国在其殖民地大肆种植咖啡时
英国人却在占领印度后
把原来的咖啡农场改成茶场
这一方面因为印度的咖啡遭受咖啡树锈蚀病的侵袭
大面积死去
另一方面与英国人的喜好的转移有关
优雅的茶馆原本是知识妇女和小孩偏好的地方
但没多久
大男人们也开始迷恋这种场所
而咖啡馆则很快沦为街边的快餐店
或转做其它行业
直到20世纪50年代
咖啡的热潮才逐渐抬头
然而此次咖啡的回潮
英国人一贯秉承的对纯正事物爱好的传统却遭受到挑战——人们在欢迎来自意大利的浓缩咖啡的同时
更多的咖啡热情给了美国的速溶咖啡
最开始
意大利的浓缩咖啡风靡了喝茶的英国人
1955年以后
伦敦装潢精美的意式咖啡馆随处可见顾客盈门
人们在里面喝摩卡壶冲泡的浓缩咖啡
而且
这次咖啡馆不再是男人的专利
也对女人敞开了大门
于是一时间咖啡馆成了红男绿女云集的时髦场所
但这并未彻底改变英国人的饮茶习惯
直至美国的速溶咖啡与电视广告一起
进入还沉浸茶叶配给制饥荒的英国人的生活
1956年
英国茶叶配给制取消
但英国人喝茶的传统并没有人们想象中恢复得那么乐观——时髦的人去咖啡馆喝意大利浓缩咖啡
而更多的时候
大家选择即冲即喝的速溶咖啡
当速溶咖啡占据了英国人90%的咖啡市场并影响到茶叶时
恼怒的英国茶叶商人最终也不得不向速溶咖啡学习
放弃风味较佳的茶叶而改为把茶叶切碎装入茶包
虽然英国人喝茶的传统并未被咖啡彻底取代
但咖啡重入英国
确是一股不小的力量
至少英国人的茶叶传统因此改变
有鼓励就有动力,有压力就有动力.麻烦大家推荐一下,收藏一下.这是作为作者最最低微的一个请求.本人QQ150934531微笑天使
我最新的一部作品《我的爱不是梦》《校草别惹我》超级好看
看你包你叫好
本书还在连续中
未完
请多多收藏
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