无夏---三十而不立第十三章一路向南(第1页/共6页)

文 / 大山恒子

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陕西关中一带素来是我国历史长河中重要的的政治经济腹地

尤其秦皇汉武隋唐盛世更是在关中内咸阳西安建都

这里的繁华盛世达到巅峰

帝都方圆百里

人口密集；城内宫殿房宇林立

瓦檐勾心斗角参差交叉；城内传统商业手工业发达至极

街道上商铺林立；城外良田遍地

灌溉水渠更是阡陌纵横……这里一直引领着华夏国的进步；顾名思义

关中即指关内

东有函谷关

西有大散关

南有武关

北有萧关四方关扼守之地即为关中

再加上陕北高原及秦岭天然形成屏障

可为易守难攻之要地

正因为其重要的地理位置使关中自古以来成为兵家必争之地

历史上朝代的更新换代

在此地发生战争无数

秦朝末期

项羽军立于江东之地一路攻破秦军

至函谷关

威慑秦朝朝野

最终农民军灭亡了秦朝

但反复更朝换代的

这里始终是全国经济要地

直到宋朝伊始经济南移

江南及巴蜀富庶之地兴起

这才超越了北方；

1

在陕西关中以南即是陕南

北靠秦岭南依大巴山

这里因地势的影响

与外界接触较少

尤其是偏远的山村

得以传承下历史上记载的风俗习性

因此这里的山民与外界的人思维上性格上还是有不同的

有很多自己的习俗

外界来观光的往往触及忌讳

惹得一身矛盾；

汉中地区为陕南山区最西的地方

这里气候温暖湿润

物产丰富

汉江从这里流经；该地具有我国南北方的特点；山区分布有茂密的森林

生长着各种珍贵动物

金丝猴

熊

鹿还有熊猫等等

珍奇药草如杜仲

天麻

麝香

五倍子等珍贵药材

当地山民闲时就结伴上深山老林采摘药材然后卖给收药材的换些钱用

当地的中医很发达

一方面是这里偏僻

医院很少而且设施落后

山民生病很少看大夫

看老中医啥都好

还有就是特产物种丰富像蚕丝

桐油

茶叶

柠片苎麻等等

现在这些土特产已经作为地方特色产品而远销全国

地方特色小吃就更不用说了

面皮子

腊肉

香椿腌菜多的很

最有名气的是樊记腊肉那可是全国出了名的品牌；陕南腊肉味道香醇浓厚

肥而不腻瘦而不塞牙

色香味俱全

人见了都忍不住流下口水来；早在古时就成为巴山一带的贡品上供朝廷

这里腊肉是家家逢年过节必做的

杀了肥猪或打猎了野猪

选上新鲜的五花肉

先煮了

再用食盐

花椒大茴

八角等腌制在岗内

差不多半个月十来天之后取出来

用柠叶绳串起来挂在阴凉处滴干水分

选用柏树枝

甘蔗树皮

香椿树皮等柴草生火慢慢熏制

“一家煮肉百家香”

好客也是这里的习俗

家家户户杀了猪或打猎有大收获就会邀请同村的人吃“剖膛”

主家将肉切成厚实如梳子背厚的大肉片同切成块的大疙瘩洋芋实实地煮一大锅

在院子里摆开

或石桌或碾盘上一盆一盆的倒满煮熟的洋芋炖肉

再将自己酿造的包谷烧拿出来

一村人就无论老少妇女的端起一大碗

就着玉米面窝窝就吃起来

毫不客气

那肥肉片也不是每个人都能吃得下的

但这里的人都能吃得下

肥肉片嚼在嘴里

嚼的油从嘴边流出来了

用他们的话说：“这才叫做过瘾哩

攒劲的很哩

”

还有就是腌菜

这里多产适合腌制的野菜

像香椿

春波浪

春芽子

茴香菜

苦蕖菜漫山遍野的都能看到；去山里干活的人们顺便都会采摘些放在背兜里带回来

饭后将野菜洗净沥干放在缸里腌制

“嫁妆菜”是这里一大习俗

要嫁人大的姑娘

娘家在准备嫁妆时

必定会准备嫁妆菜

要是哪家没有腌菜做嫁妆那这家姑娘也抬不起头来

可见当地人对腌菜的喜爱

无论早饭还是午饭晚饭那都是一碟腌菜下饭

二十四节气之小雨如期而来

既然叫它“小雨”那就是有依据的

这天哪个地方都是阴蒙蒙的

湿润点的地方总是在这一天会下起毛毛细雨来；陕南这片北方中包藏的南方更是晚上就飘起毛毛细雨

到上午还没停

潮湿里大地

还微微泛黄的草叶及树叶被这细雨淋得都褪去黄色了

润绿色越发显眼了

镇巴县是个山区县

凤尾村更是偏僻的位于茫茫米仓山中

上山下山就一条小山路

山民很少下来到县镇上

只有缺少油盐酱醋还有生活必需品才会背上一背篼山货下山卖掉在买自己所需的

村长王贵是个精干的汉子

大约四十五六的年纪

壮实高大的身板

大背头；性格豪爽好客

热心肠

在山村里很有名望

是全村人的主心骨

大事小事都找王贵

这家掉了羊

那家孩子惹事了

全家人都就跑到王贵家乞求出主意；弄得王贵头大

但还是热心的为村民出主意解决事态；正因为如此他才一路坐着村长的位子不下

早上

王贵醒来打开窗子一看

呵

雨下的密

院子里湿湿的

这天地里干不了活

就关上窗子拉过烟袋叭叭的抽起来；婆娘也睡醒了看男人在靠着窗抽烟

就说道：“清清早醒哩的吃叨撒烟

今个就不下地哩

”；王贵对婆娘说道：“嗯

不下了

今个子歇息

起来起来烙上几个葱油饼子吃

”说着在炕墙边磕了磕烟斗收起烟袋就倒头又睡下

丰裕站是陇海线西线的一个乡级小站

过往的列车很少有停的

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