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章节目录第二百五十章开门红

文 / 柳银银

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雅间里吃火锅最难的就是炉子吧

不像现在用火那么方便

这一点

白雪凝早就想到了

她有让人专门设计的小火炉

这炉子和大户人家冬天用来暖手的烤炉差不多

烧的是木炭

无烟的那种

木炭我们21世纪有的地方还在用

挺好用的

这锅呢

是先放上调料在厨房煮开

在端上雅间

小火炉的火不是很大

慢慢的烘烤

不用担心煮不熟

这锅在厨房端来的时候就是热锅

稍微加热

就可以将肉类煮熟

更别说蔬菜了

不知道有没有人吃过火锅鸡

那火锅鸡就是在厨房配好料

端上来现煮熟的

至于平价区的炉子

在当初买茶楼的时候

白雪凝就想到了

他们买了之后

没有立即开店

就是花时间去设计改造了

一楼的桌子都很大

炉子也很大

这炉子甚至都可以烧有烟的

因为白雪凝连抽烟筒都设计了

不过为了美观和方便

还是能不用就不用

白雪凝还是先打算在厨房里煮熟

然后用木炭的小火慢慢烘烤

即便这茶楼经过改造

还是不影响它的美观

院外粉墙环护

绿柳周垂

三间垂花门楼

四面抄手游廊

看起来美轮美奂

开店当天

白雪凝在上午实行开业试吃

凡进店品尝者还每人赠送俩颗煮熟的鸡蛋

这有便宜可占

肯定是每个路过店门口的人都会进来逛一逛

白雪凝的这个试吃

就有陷阱在里边的

每个人最多可以品尝三跟签

一支素签

两只荤的

很多人只吃了一根签

就爱不停手

不介意花钱买几根尝尝

况且几文钱就是普通人也是拿得出手的

只一个上午

这生意就火爆了起来

一传十

十传百的

这下午啊

直接就不免费了

生意照样火爆

原本上午试吃

那些有身份有地位的人

是不乐意来的

但在别人说了这东西有多好吃后

下午连雅间也是开张了的

几个有身份

有地位的人吃过之后说好

问能不能打包带走

或者预留个雅间

他们明天再来吃

白雪凝有预感

今天开业都这般火爆

那明天肯定人更多

恐怕都忙不过来

他们今天晚上要多准备一些食材才对

原本试吃

还免费送鸡蛋

店里的人都是不同意白雪凝的做法

庄户人家都抠门的紧

哪里有还没赚钱就送人东西的道理

其实他们哪里懂白雪凝的营销理念

她这些

都是从21世纪带来的先进推销方法

看着自己吃了亏

其实名声打响了

这客源也越来越多

那些白吃白拿的

也会说这酒楼一个好

往后要来酒楼吃饭

肯定首选自己家

晚上一合计

这扣去送的鸡蛋和白吃的那些

他们还赚了几百文钱呢

虽然看着挺少

还不足一两银子

但万事开头难啊

他们不赔就不错了

再说了

白雪凝本来就没打算在普通百姓的人身上赚银子

她要赚就赚那些有钱的

富贵之家

只是这店刚开

名气还小

来雅间吃饭的总共才几桌

等以后

达官富贵多了

她这店也就赚钱了

总的来说

她今天也算开门红

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