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北京中医灵异经历
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北京中医灵异经历第3卷 韩式泡菜饭
文 /
浮沙沉戟问丹溪
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今天要介绍的韩式泡菜饭
是一种低卡路里
低胆固醇的健康食品
而且泡菜在菜市场
各大超市里都有卖的
自己在家做起来其实也非常的简单
十分钟就可以搞定咯
现在就让我们一起来学习一下它的具体做法:首先是我们要准备的材料:白米320克
猪五花薄片肉150克
韩式泡菜200克
金针菇1-2包
麻油10克
蒜末30克
水380毫升
其次是调味料:酱油6毫升
酒15毫升
盐少许
泡菜汁30毫升
先将白米洗净
放置于筛网中沥干
静置30-60分钟备用;然后将韩式泡菜切成小段
金针菇洗净也切成小段放在一旁备用;接着平底锅以中火烧热加入麻油
把蒜末炒香后
把猪五花薄片肉切成小段也加进去一块儿炒
炒到变色后
再往锅里加入之前切好的韩式泡菜段
金针菇段和调味料
一边搅拌一边炒
然后盛起来加入白米和水一起放到电饭锅里混合拌匀
按下电饭锅的煮饭键
煮到电饭锅按钮跳起后
再翻一翻搅一搅
焖煮个10-15分钟就可以出锅了
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全
且含锌量比较高
它还含有一种叫朴菇素的物质
有增强机体对癌细胞的抗御能力
还可以增强机体正气
促进体内新陈代谢
有利于食物中各种营养素的吸收和利用
可以说金针菇具有很高的药用食疗作用
常食金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃
肠道溃疡
而且也非常适合高血压患者
肥胖者和中老年人食用
https://www.yanqingzhan.net
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