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北京中医灵异经历
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北京中医灵异经历第3卷 牛蒡排骨汤
文 /
浮沙沉戟问丹溪
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排骨汤是我平时最爱喝的肉汤之一
今天特意给大家介绍这款牛蒡排骨汤
还是先说一下材料的搭配:原料:牛蒡片50克
猪排骨段250克
调料:葱段
姜片
黄酒
盐
味精
清汤
色拉油各适量
首先从市场或是超市里买回排骨切成块
放入清水中
水沸后撇去浮沫
再捞出排骨;然后将锅放到火上
倒入色拉油烧热
把葱段
姜片煸一煸
炒出香味来
再加入黄酒
牛蒡片
猪排骨段
还有清汤一起煮一小时
最后加入盐
味精调味
起锅倒入汤碗中即成
牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜
它能清除体内垃圾
改善体内循环
而这个汤汁味道清淡
有降火解毒之效
而且牛蒡有去淤及促进血液循环的功能
所以很适用于长期久坐办公室的上班族
但是牛蒡是很强的碱性食物
所以患接触性皮炎或湿疹的人最好少食用
经常食用牛蒡可以降火祛病
减肥养颜
抗衰老哦
这款汤可以稍微熬久一点
熬得骨头都酥烂的时候是最好喝的
https://www.yanqingzhan.net
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